Notre Newsletter
Recherche sur le site
Beauté Santé Voiture au feminin Mode de Rue Histoire des Marques Jeunes Créateurs
 Accueil   News   Boutique   Défilés   High Tech   Lieux Tendances   Luxe   Mode   Voyages & Loisirs   Culture   Déco   Maison 
   
|LieuxTendance|

Publié le 11/09/2007  | Delicabar, laissez-vous surprendre !


Les restaurants ou bars ‘tendances’ fleurissent à Paris comme un champ de coquelicots au printemps. On en trouve de nouveaux chaque semaine. Souvent très beau, très design ou alors très bon mais dans un décor incohérent, rares sont ceux qui réunissent l’ensemble des ingrédients qui font qu’un lieu est ‘fashion’ ou tout simplement recommandable.
Allier un décor sympa, original, reussi avec une cuisine bonne, différente, novatrice le tout saupoudrer d’un accueil irréprochable ; est un mélange rarement abouti.
C’est avec cet espoir d’accord parfait que l’on s’est rendu au delicabar , le snack du magasin Le Bon Marché à Paris.
Interpellé par le nom on s’interroge sur la signification de ce néologisme « delicabar ». Est-ce un bar délicat ? L’explication de ce nom pourrait se faire ainsi : le D de Délicat, le E de ludiquE, le L de sucré ou saLé, le I de lumIneux, le C de déCalé, le A de gourmAndises, le B de Bien-être, le A de Audace, le R de cRéatif. Une fois qu’on a ces mots en tête, on comprend mieux le ‘concept’ de cet espace.
Commandé par le Bon Marché , ce snack ‘chic’ a été conçu par le chef patissier Sébastien Gaudart (ancien assistant de Pierre Hermé chez Fauchon), Hélène Samuel (qui a travaillé sur de nombreux projets avec Alain Ducasse) et le designer Claudio Colucci.

Le lieu
Situé à l’espace Mode femme du Bon Marché, ce snack est l’endroit rêvé pour la serial shoppeuse en quête d’une pause gourmande afin de reprendre des forces.
Un lieu qui vit sans cloisons, sans murs où les couleurs et les formes sont reines. Ici tout est douceur et gourmandise. Un décor sucré et lisse à la fois reposant et dynamisant. Le cœur du lieu est le bar. Un bar qui expose en vitrine les mets proposés à la carte. Une façon ludique de créer l’envie.
Cette espace vous accueille pour tous types de pause. Petite faim, snack rapide et déjeuner tranquille, chaque espace peut répondre à vos besoins et vous installe dans un confort de quelques minutes à plusieurs heures.

L’Assiette
Oublier les codes alimentaires habituels. Les notions de déjeuner, petit-déjeuner, diner comme celle d’entrée, plat, dessert n’ont plus de sens ici. Au delicabar ce sont vos envies qui font le menu. Que vous soyez sucré ou salé, il y en a pour tous les goûts. A la carte, les ingrédients vedettes sont les fruits, les légumes et ….. le chocolat !
Sébastien Gaudart a adapté les ‘basiques’ de la patisserie pour sublimer les ingrédients. Le delicabar propose des adaptations des grands classiques de la patisseries comme le sabayon ou le mille-feuille.
Exemples :
- fine-feuille croustillante aux légumes confits, caviar d’aubergine, salade verte aux pignons , servie tiède (13 euros)
- Foie gras à l’abricot, fleur de sel et noisettes torréfiées (18 euros)
- Mille-feuille au chocolat et griottes (6,5 euros)

Que vous soyez client du Bon Marché ou pas, le delicabar mérite un détour. Vous y serez reçu agréablement, vous serez surpris par la carte, laissez vous tenter.
Le delicabar est un lieu tendance, branché mais surtout un espace convivial ou il y fait bon manger. Le concept est original, le but recherché est atteint, n’y allez pas pour faire un repas pantagruellique mais pour une pause déjeuner réussie et surprenante c’est le lieu idéale.

LE PETIT PLUS : la vente à emporter

INFOS PRATIQUES :

Prix Moyen : Snack 10 € – Déjeuner 18 € - 25 €
Adresse : Le Bon Marché Rive Gauche, Espace Mode Femme, 1er étage - 26 rue de Sèvres 75007 Paris, Tel : 01.42.22.10.12
Horaires : identiques à ceux du Bon Marché
Lundi, mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 19h - Jeudi : 10h à 21h - Samedi : 9h30 à 20h
 

 
   

PUBLICITE




Suivez nous sur les réseaux sociaux


Recevez notre newsletter gratuite dans votre boite mail
Abonnez-vous


Pour suivre les rubriques : Beauté/Santé
Voiture - Mode de Rue - Histoire des Marques - Jeunes Créateurs abonnez-vous au Flux Rss >>

Pour suivre les rubriques : News - Défilés - Boutique - High-Tech - Lieux tendance - Luxe - Mode - Voyage & Loisirs - Culture - Déco : abonnez-vous au Flux Rss >>




 Qui sommes-nous ?   Contactez-nous   Plan du site   Partenaires   Publicité   CGV   Mentions Légales   Protection des données