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Publié le 14/01/2012  | Gordon Ramsay ouvre son premier restaurant à Las Vegas


Paris Las Vegas a annoncé que le chef de renommée internationale Gordon Ramsay allait ouvrir au printemps 2012 son premier restaurant à Las Vegas, le Gordon Ramsay Steak, au cœur du pittoresque complexe. Ce nouveau restaurant remplacera Les Artistes Steakhouse. Le chef cuisinier Gordon Ramsay, multi-étoilé au guide Michelin et connu pour sa cuisine raffinée, mais aussi pour les émissions de télévision phare qu'il anime (« Hell's Kitchen », « MasterChef » et « Kitchen Nightmares »), a attiré l'attention du monde entier et diverti les téléspectateurs sur les six continents.
« Rares sont les chefs cuisiniers dont la réputation a gagné autant de pays et de foyers dans le monde que le chef Ramsay », a déclaré le président du Paris Las Vegas David Hoenemeyer. « Son goût immodéré pour l'excellence lui a valu de recevoir les plus grands prix du monde de la cuisine, des légions de clients enchantés dans ses restaurants et des millions de fans à la télé. L'équipe du Paris Las Vegas est convaincue que l'ouverture du Gordon Ramsay Steak constituera un nouveau et passionnant tournant dans l'incroyable évolution culinaire de la ville. »

Ce restaurant grill contemporain proposera au total 274 couverts répartis entre le bar, la table du chef, le salon privatif et la salle de restaurant principale. Les clients pourront se détendre dans le hall spacieux ou les confortables alcôves de cet établissement ultra moderne.
« Las Vegas est une ville tellement animée que je suis ravi d'y ouvrir mon premier restaurant dans le complexe Paris Las Vegas du groupe Caesars Entertainment », a affirmé Gordon Ramsay. « C'est un endroit réellement novateur et audacieux où nous avons mis sur pied une formidable équipe et élaboré un menu contemporain, de qualité. J'ai hâte d'ouvrir les portes du restaurant et de commencer à y accueillir mes hôtes ! »
Le Gordon Ramsay Steak offrira un espace de restauration original et dynamique qui transportera sa clientèle de Paris à Londres sans rien y laisser paraître. Implanté au cœur du complexe hôtel-casino Paris Las Vegas, qui puise son inspiration fantasque dans la « ville des Lumières », le restaurant rendra hommage au chef Ramsay et à la ville de Londres où il vit. « Cet établissement novateur arborera un design de pointe, audacieux et attrayant et fera le lien entre le thème parisien sous lequel est placé le complexe et le patrimoine britannique de Gordon Ramsay. Une synergie parfaite dans la mesure où Gordon Ramsay a débuté dans le métier à Paris auprès des grands chefs étoilés au Michelin que sont Guy Savoy et Joël Robuchon. La conception du restaurant sera confiée à la société de San Francisco EDG Interior Architecture + Design, à qui l'on doit déjà les intérieurs des restaurants Rao's et Bradley Ogden au Caesars Palace.

Dans ce tout nouveau restaurant, la clientèle pourra goûter aux nouveaux plats à base de viande de boeuf vieillie à sec créés sous la direction du chef Ramsay et de son équipe. Le menu fera la part belle aux plats à base de viande grillée, et notamment de délicieuses pièces de bœuf, tout en proposant également d'autres spécialités comme les poissons frits-frites signés Ramsay et la Shepard's Pie à base d'agneau et pommes de terre écrasées. Avec l'adjonction de ce nouvel établissement novateur à la lignée de restaurants de Gordon Ramsay, la palette des plats proposés par le grand chef s'enrichit : des poissons et fruits de mer de première fraîcheur aux alléchantes pièces de boeuf accompagnées de garnitures d'inspiration française en passant par de délicieux desserts. Avec Paris Las Vegas, toute la passion et tout le raffinement de la ville des Lumières viennent embraser le cœur du Las Vegas Strip.

Source : Paris Las Vegas


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