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Publié le 26/03/2012  | La crème renversée de Grand-Mère inratable grâce à Emile Henry


Les desserts traditionnels et de notre enfance ont la côte en ce moment auprès des amateurs de cuisine. Sans doute un besoin d'aller à l'essentiel avec un bon goût et des parfums d'antan. Répondant donc à cette demande du public la marque Emile Henry a concocté pour les ménagères un très beau poêlon qui permet de réaliser des desserts dont la fameuse crème renversée au caramel sans changer d'ustensiles. De la fabrication du caramel jusqu'à la cuisson au four tout se passe dans le même plat.

Ce nouveau moule Emile Henry a forme délicieusement rétro qui rappelle les plats de votre grand-mère. Il est spécialement étudiée pour que le caramel fonde sans brûler et que le démoulage soit un jeu d’enfant ! Ce moule en céramique offre tous les bienfaits d'une cuisson douce et homogène, particulièrement importante pour une cuisson réussie des préparations à base d'oeufs telles que les crèmes renversées. Excellent diffuseur de chaleur, la céramique Flame permet de cuire le sucre à sec en douceur sur le feu. Sa base ronde permet au caramel de se former de manière homogène sans se cristalliser dans les angles. C'est tellement simple à utiliser que l'on y croit à peine. Pourtant nous avons testé et c'est vrai ! Tout simplement impossible de rater sa crème renversée. En utilisant les bons ingrédients vous allez combler les enfants comme les adultes. Un vrai bonheur, simple et à la portée de tous !



INFOS PRATIQUES :
Disponible en figue, rouge, noir et olive. Prix : 39 €

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