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Publié le 13/02/2012  | Le Fait Maison, c'est encore tendance


Depuis de nombreuses années le Fait Maison fait sensation et s'installe durablement dans nos foyers. Plus que jamais cette thématique est d'actualité par ces temps de crise où le pouvoir d'achat préoccupe chacun de nous. Le Fait Maison est souvent la solution pour faire des économies mais aussi une bonne opportunité pour manger plus sain. Le Fait Maison en cuisine est une réalité. Si autrefois les taches ménagères étaient une corvée, aujourd'hui pour beaucoup, on parle de plaisir ! Faire Maison c'est aussi une philosophie de vie. En cuisine avec un équipement adapté et un peu de temps vous pouvez tout faire vous même.

La mise en conserve ou appertisation permet d'avoir à disposition toute l'année les légumes et fruits du jardin. En suivant quelques consignes de sécurité et des méthodes précises vous pouvez faire vous même vos bocaux. Profitez des cueillettes de l'été et à vous les haricots verts, les tomates, et autres légumes pendant l'hiver. Il faudra juste trouver la place dans votre appartement ou votre maison pour ces conserves. Une fois que vous aurez la maîtrise de la mise en bocaux, vous pourrez aller plus loin que les classiques et faire vos propres préparations culinaires, comme du ketchup maison, des coulis, des confitures, des sauces etc ... De nombreux ouvrages vous guideront dans vos premiers pas.

Au quotidien le Fait Maison c'est bien évidemment faire sa cuisine. De l'entrée au dessert, avec l'électro-ménager actuel, il est aisé de faire de belles préparations en sélectionnant des matières premières de qualité. Les économies seront au rendez-vous. Comparez le prix d'une tarte aux pommes chez le pâtissier et celle que vous allez faire vous même. De même pour le goûter des enfants, il est simple de faire des compotes et des gâteaux secs. Quel bonheur pour toute la famille. Là encore niveau santé vous aurez tout à y gagner et votre famille aussi. Pour vous aider dans vos préparations, les marques nous proposent régulièrement des appareils plus ou moins utiles ou innovants. Yaourtière, machine à pain, confiturier, robot ménager, le choix est vaste ... Npus vous proposons ci-dessous une sélection d'électro-ménager, d'ustensiles de cuisine et d'accessoires qui vous rendront un grand service pour vos préparations Fait Maison ...

INFOS PRATIQUES :
1- BOSCH Kitchen Machine 600W Blanc - un robot multi-fonction pour tout faire, Prix : 259,99 € / 2- Soup'Master de RUSSEL HOBBS, un robot indispensable pour faire des soupes maison mais aussi des crèmes, sauces, gaspachos, Prix : 149,90 € / 3- MOULINEX Soup & Co, blender chauffant d’une capacité familiale (1,8L) pour des veloutés ou des soupes moulinées en 25 minutes sans surveillance, Prix : 229,99 € / 4- YOKO DESIGN, chalumeau pro pour des crèmes brulées maison, Prix : 19,90 € / 5- DEGLON - Trousse 7 ustensiles pour décorer et travailler fruits et légumes, Prix : 59 € / 6- MASTRAD, Terrine 1kg en silicone, résistance très performante aux fortes Cuisson dorée et moelleuse, au four, micro-ondes et bain marie, Prix : 26,00 € / 7- BRANDT Sorbetière, disponible dans un très large choix de couleur flashy (rose, orange, jaune, vert), avec sa grande capacité, il est possible de réaliser plus de 1,5 litre de glace ou de sorbets. Prix : 50 € / 8- DE' LONGHI, Four posable 2 en 1 …. plus qu'un simple four grâce à sa fonction machine à pain ! Pan Gourmet peut être utilisé pour préparer des entrées, des plats traditionnels, foccacia, pizza, gâteaux, confitures …. 20 programme tout automatique, 11 programmes semi-automatiques (baguette, pizza …), capacité de 20 litres, 6 modes de cuisson, thermostat réglable jusqu'à 220°C, minuteur de 120 minutes, Prix : 299,99 € / 9- CUISIPRO, rape duo de 35,6 cm, la technologie Surface Glide permet de râper davantage avec moins d'effort, deux surfaces de râpage, couvercle coulissant pour protéger les mains, Prix : 17,50 € / 10- EMILE HENRY, grande terrine, 20 cm de long. Aux couleurs délicates et naturelles, elle permet la cuisson et la présentation de vos terrines, pains de poisson. En céramique HR (High Resistance), elle passe au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle sans risque d'altération / 11- MAUVIEL, bassine à confiture, M’passion martelée, Prix : 123,90 € / 12- YOKO DESIGN, Terrine et presse sans ajout de matière grasse pour une terrine de 500 gr. Prix : 17,90 € / 13- MONBENTO, bento MB Original pour emmener vos préparations maison au bureau sans aucunes contraintes, avec les couverts nomades monbento en acier inoxydable, les repas hors de chez soi sont un vrai bonheur. On aime la large gamme des coloris. Indispensable de nos jours, Prix : 28 €, couverts, Prix : 15 € / 14- BERGHOFF planche à découper NEO, recompensée par l’ « iF Product Design Award ». Prix : 55 €

Notre sélection d'ouvrages qui pourront vous être d'une aide très précieuse pour vos préparations Fait Maison :

INFOS PRATIQUES :
1- MASTRAD, 27 recettes de terrines créatives adaptées aux terrines en silicone. Chaudes ou froides ; à base de légumes, de poisson, de fruits, de viandes…et 10 recettes d’accompagnements. Guide et conseils du Chef - 68 pages
2- HACHETTE PRATIQUE, Collection Fait Maison, cette collection vous permet de retrouver 75 recettes illustrées et les techniques des pas à pas pour les réussir. Ainsi ,alliez la qualité au plaisir ! Parution en janvier : Cocottes et Mijotés de Stéphan Lagorce, Sauces, Chutneys et marinades, de Thomas Feller.
3- MILAN, Moi, je cuisine le chocolat, De Brigitte Carrère - Illustré par Serge Carrère et Audrey Gessat, cet ouvrage graphique, coloré et ludique propose près de 100 recettes délicieuses qui mettent le chocolat à l’honneur. Faciles à réaliser et originales, elles font de ce livre le compagnon indispensable de toutes les occasions gourmandes. Plein d’astuces et de conseils réunis dans cet outil simple et pratique à utiliser dès 8 ans, sous la surveillance d’un adulte, puis très vite de manière plus autonome. Prix : 14,50 €
4- MARABOUT, "Fait maison ; la petite épicerie home made", 120 recettes simples pour réaliser soi-même tous les basiques du quotidien et les avoir à porter de main, dans un placard tout " fait maison ". Pains, yaourts, confitures, compotes, fromages frais, mais aussi tous les basiques du placard (conserves, condiments, pâtes, confiseries) et les meilleures techniques pour faire soi-même ses saucisses, terrines, barres de céréales, pâtes à tartiner. Prix : 19,90 €

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