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Publié le 06/07/2015  | Mariage Frères, leur savoir-faire est aussi dans l'assiette


On connait tous très bien la maison Mariage Frères, spécialiste français du thé. Cette belle Maison française propose la plus belle et la plus vaste carte de thés du monde entier, les meilleurs jardins et les créations les plus exclusives. Thé verts, blanc, jaunes, noirs, bleus, verts, rouges, mûrs, parfumés forment une palette inégalée. Les amateurs de thé connaissent ces adresses par cœur.



une cuisine au thé

Ce que l'on sait peut-être moins c'est que ces boutiques font également restaurants et proposent de magnifiques cartes avec une subtile cuisine au thé. Une vraie découverte. Ici le thé s’intègre dans les plats comme un ingrédient, une épice, un parfum. Dans la carte du salon de thé, la cuisine et la pâtisserie sont élaborées à base de thé. Depuis trois décennies les chefs de Mariage Frères proposent dans leurs restaurants parisiens des recettes originales et exclusives de poissons, fruits de mer, volailles, pâtisseries ou glaces à base de thé. La palette d’arômes, de goûts, de couleurs, de textures est d’une étendue insoupçonnée. Les plats et desserts devenus icônes de Mariage Frères sont proposés toute l’année afin de ne pas décevoir les fans les plus passionnés.
Actuellement vous pouvez découvrir la carte printemps été 2015 avec notamment le "saumon matcha - émulsion de balsamique au thé vert, le délicieux Foie gras de canard mi- cuit, caramel de betterave au thé Mirabeau ou bien encore le suprême de poulet laqué d'un condiment au thé phénix, en dessert l'Étoile mystérieuse, un magnifique cheesecake fondant ... Pour un brunch, un lunch, un gouter, la carte Mariage Frères est un régal à lire et à déguster, un voyage dans le monde du thé. Les chefs proposent des plats qui allient finesse, modernité, saveurs, avec beaucoup d'ambition. Une totale réussite. Des adresses à découvrir au plus vite.

Infos pratiques :
Quelques adresses Mariage Frères avec restaurant :
30 rue du Bourg-Tibourg, Paris 4e
13 rue des Grands-Augustins, Paris 6e
260 Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e


Par MJK
 

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