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Publié le 04/02/2013  | Mastino : un lieu, une pizza, une découverte ...


Le restaurant Mastino est bien plus que la pizzéria à la mode dont tout le monde parle. Vous vous en rendez compte dès le seuil de l'entrée puisque vous êtes accueillis par une belle chaleur. Si la convivialité italienne n'est pas un vain mot ici elle n'est pas feinte ou un jeu commercial, elle est bien réelle et spontanée. Un tel accueil vous mets forcément dans les meilleures conditions pour la suite. Le lieu est sous la direction de Sandro et JR, deux amis d’enfance qui après le succès d'un premier établissement (La Fabbrica, bistrot italien, ouvert en 2009) ont décidé cette fois-ci de donner un coup de jeune dans le monde de la pizzeria qui il faut bien l'avouer manque parfois d'élégance. Avec Mastino ces deux jeunes ambitieux revisitent le concept de la pizzeria italienne dans une belle ambiance élégante sans oublier les saveurs, les vraies, celles d'Italie. Mastino propose une cuisine à la fois savoureuse et généreuse. Vous serez conquis par les pizzas préparées devant vous par le chef. Avec un peu de chance vous pourrez même surveiller la cuisson dans le four spécial à pizza, authentique. Préparée en amont sur place par le « Pizzaïolo » du Mastino, la pâte, au repos pendant plus de 72h (plus elle est reposée meilleure elle est), se distingue par sa légèreté. Les pizzas sont proposées entre 12 et 16 euros sur place et à emporter. On recommande (si vous êtes amateur) la Tartufata à la crème de truffe !

Mention spéciale pour la décoration signée par l’Agence Soixante-Quinze. Les architectes d’intérieur, Aurélie Fouasnon et Zeynep Lecrosnier ont chiné, récupéré ou encore créé des objets singuliers pour apporter à ce nouveau lieu, un univers unique et authentique. Une belle réussite.
Cédant à la mode des brunchs dominicaux, les propriétaires proposent les samedis et dimanches de 12h à 16h un brunch à 23 euros. En plus des boissons chaudes et fraiches, l’équipe propose une assiette d’antipasti, une pizza au choix ainsi qu’une douceur italienne : l’occasion de déguster notamment le fameux Tiramisu. Un lieu à découvrir pour enfin se réconcilier avec les pizzerias !

Infos Pratiques :
Mastino – 46 rue Caulaincourt 75018 Paris
Horaires : du mardi au samedi (midi & soir) & dimanche (12h-16h)
Formule déjeuner (hors week-end) : 19,50€ avec pizza, dessert, boisson et café

Par MJK


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