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Publié le 29/12/2016  | Resto : on a testé l'Italie à Paris avec Penati al Baretto


Paris peut se vanter d'être une capitale cosmopolite qui brasse les cultures. Côté gastronomie elle s'enrichit aussi de ce mélange avec des restaurants de tous horizons. La cuisine italienne y est l'une des plus représentées avec de nombreuses pizzerias puisqu'on est fan de ce plat, mais pas seulement. En effet depuis quelques années les restaurants italiens gastronomiques ont la côte notamment "Penati al Baretto" ce dernier ayant même une Etoile au Guide Michelin.
Pour cette fin d'année le chef Alberico Penati a imaginé des plats d’exception, à base de mets recherchés et raffinés, pour vivre de véritables fêtes à l’italienne. Nous sommes allés vivre pour vous ce dépaysement en saveurs.


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Situé Rue Balzac dans le 8ème arrondissement de Paris, pas très loin de la plus belle avenue du monde, dans le quartier recherché des Champs-Elysées, le restaurant Penati al Baretto avec une étoile au guide Michelin peut se vanter d’être un lieu tendance pour tous les italiens à Paris. Un restaurant incontournable pour découvrir dans les meilleures conditions toute la richesse de la cuisine italienne qui ne se résume pas aux pizzas et aux pates, loin de là.
 
Dès l’entrée vous êtes accueillis avec un sourire dans un bel espace, nous craquons pour la décoration qui a été réalisée par Lamia Chamy, décoratrice d'intérieur, un style chaleureux dans une ambiance feutrée loin de certains clichés italiens. Dasn les assiettes on voyage dans les régions italiennes avec des recettes venitiennes, piemontaises, romaines, napolitaines, toscanes ou siciliennes.
Pour découvrir cette cuisine couronnée de succès, nous choisissons un risotto à la betterave accompagné de langoustines sautées à l’estragon, un régal pour nos papilles, quant au dessert on se laisse embarquer par un tiramisu traditionnel parfaitement maitrisé.  Le chef mise sur l'authenticité des saveurs qu'il marie avec bonheur. 

Pour le réveillon du 31 décembre, le chef propose un menu spécial autour de certains des trésors culinaires italiens. Au menu, le très recherché gamberoni de Sicile, le caviar vénitien, les lentilles du Val d’Orcia, le speck du Tyrol sans oublier le chocolat de Toscane... Le tout accompagné de la musique d’Emilio Doria, qui proposera un répertoire italien sur le thème de « la dolce vita ». Il est encore temps de réserver pour ce voyage culinaire ...!

 

 

Infos pratiques :
Menu Réveillon du Nouvel An au dîner du samedi 31 décembre 2016 : 180 € par personne
Restaurant Penati Al Baretto - 9, rue Balzac, 75008 Paris - Tél : 01 42 99 80 00
Ouvert au déjeuner du lundi au vendredi
Ouvert au dîner du lundi au samedi
Déjeuner d’affaires entrée/plat ou plat/dessert : 39 €
Entrée, plat, dessert : 49 €
Parking avenue de Friedland et Champs-Elysées
Service voiturier les soir

Par Fashions-addict.com 

 

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