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Publié le 31/10/2007  | Branchez-vous sur le Lower East Side !


Sur l’île de Manhattan, prenez Houston Street et descendez vers le Sud Est pour découvrir le nouveau quartier de la « branchitude » : le Lower East Side. Alors qu’il était un véritable lieu de pauvreté accueillant les immigrés de tous les pays et surtout les Juifs d’Europe de l’Est, le « LES » est désormais le repère des jeunes artistes, musiciens et créateurs.
Une incroyable transformation s’opère et pour preuve, les anciens immeubles aux escaliers de fer extérieurs voisinent avec les nouveaux édifices de verre en construction.
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Prenez donc pour commencer Orchard Street, l’une des rues les plus célèbres, qui se transforme en véritable marché aux puces le dimanche.
Au numéro 168, vous serez d’abord surpris par le Café Charbon. Non, vous n’êtes pas rue Oberkampf à Paris, mais devant la reconstitution d’un bout de rue française avec crèmerie et bureau de tabac. Étonnant, en plein New York ! À l’intérieur, on se croirait dans un vieux bistrot  où se mêlent les odeurs alléchantes de pâtés maison, moules marinières et escargots.   De part et d’autres de la rue, n’hésitez pas à pousser la porte des diverses boutiques, comme Reed Space (151 Orchard Street), le magasin branché par excellence. Vous trouverez, ici,   les baskets les plus « hip » de la ville, des tee-shirts au design exclusif, des magazines mais aussi des livres et des CD de soul, jazz ou R&B. Passez aussi chez Frock (148 Orchard Street), une boutique vintage de qualité avec de magnifiques chaussures à ne pas manquer et une collection de sacs et de robes signées Ungaro ou Patrick Kelly, pour ne citer que quelques merveilles. Et si vous êtes sur le point de dire « oui » à l’homme de votre vie, faîtes un tour dans les salons d’Adriennes (156 Orchard Street) et laissez-vous emporter par un festival de robes de mariées  créées sur mesure.

Arrivés à Grand Street, filez vite chez Kossar’s (367 Grand Street) pour y goûter leurs délicieux bialys, à ne pas confondre avec les bagels, s’il vous plaît. De forme ronde, pleine, ces petits pains plats fourrés au centre d’oignons ou autres ingrédients font la réputation de cet établissement installé ici depuis 65 ans. Dans le Lower East Side, vous plongerez au cœur d’un mélange de cultures, de styles et d’époques. Certains établissements vous feront revenir dans l’histoire comme le populaire Katz’s (205 E Houston Street) où l’on continue à faire les pastrami et corned-beef à la main. Pour les déguster, il vous suffit de prendre un ticket à l’entrée puis d’aller au bar commander votre sandwich et admirer comment la viande est délicatement et finement découpée. Vous en aurez l’eau à la bouche avant même de pouvoir prendre d’assaut une table dans l’immense salle à manger où les murs sont envahis par les photos de célébrités passées par ce temple.  Et, vous voici transportés dans le film culte «  Quand Harry rencontre Sally » puisqu’un panneau rond vous indique que c’est ici, à cette table que Sally a simulé son fameux orgasme. Une  rumeur, selon laquelle cet ancien  « deli » pourrait fermer ces portes prochainement, court dans les rues du quartier, mais espérons qu’elle ne se transformera pas en réalité.

En quelques pas, vous pouvez, maintenant, quitter  le  passé du « LES » et vous retrouver vers le futur pour boire un verre au On Rivington Hotel (107 Rivington Street). Dans cette dominante tour de verre, la clientèle reste jeune, artistique et urbaine, loin des hommes d’affaires et des touristes de Midtown. L’entrée en forme de grotte et son tapis  rouge pourrait en surprendre plus d’un, mais n’ayez pas peur, vous ne serez pas déçu par cette atmosphère sombre futuriste. Pour continuer dans cette ambiance, restez dîner au restaurant Thor, mais si vous êtes attirés par la cuisine d’avant-garde, allez donc faire un tour du côté de Clinton Street. C’est ici que la transformation du quartier a réellement  commencé lorsqu’en 1999, Wylie Dufresne s’est installé, au 71, avec son restaurant 71 Clinton Fresh Food.
Aujourd’hui, il s’est déplacé un peu plus haut et propose des plats les plus étonnants que les autres au WD 50 (50 Clinton Street). Essayez sa caille rôtie sur tartare de bananes et fleurs ou son filet d’agneau aux graines de moutarde et consommé de bretzels, proposés au menu de cet automne. On le comparerait au talentueux Chef espagnol, Ferran Adrià si on osait. Sortez de cette décoration aux tons bleus et bruns pour rejoindre les concerts en live de Pianos (158 Ludlow Street) ou de Bowery Ballroom (6 Delancey Street) réputé pour sa musique et son «  well-stocked » bar.

L’ambiance est assurée jusqu’au bout de la nuit dans le Lower East Side !

De notre correspondante à New-York : Anne Corrons

Get hip on the Lower East Side !

In Manhattan, take Houston Street and head southeast to discover a new hip area: the Lower East Side. Whereas it was once a poor neighborhood where immigrants from lots of different countries, especially from Eastern Europe, used to come, the “LES” is now a landmark for young artists, musicians, and designers. An incredible change has taken place, and the clue is that the old houses with iron fire escapes now stand next to new glass buildings still under construction.
To start, take Orchard Street, one of the most famous streets, that becomes a real flea market every Sunday. At 168, Café Charbon will at first surprise you. Don’t worry; you are not on Rue Oberkampf in Paris, but instead you are standing in front of a piece of a fake French street with its own creamery and tobacco shop. It’s astonishing to find that in the middle of New York !
Inside, you feel like you are in an old bistro where you can smell a tantalizing mix of homemade pâtés, moules marinières, and even snails. From one side of the street to the other, don’t hesitate to push open the doors of the different stores, such as Reed Space (151 Orchard Street), a perfect trendy boutique. Here, you will find the hippest sneakers, tee shirts with exclusive designs, magazines, and also books and soul, jazz or R&B CDs.
You should also stop at Frock’s (148 Orchard Street), a high quality vintage store with wonderful shoes you can’t miss and a collection of bags and dresses by Ungaro and Patrick Kelly, to just list some of the wonderful pieces. And, if you are about answering “yes” to the man of your life, walk around Adrienne’s (156 Orchard Street) and let yourself dream in a whirl of tailored wedding dresses.
When you arrive at Grand Street, rush to Kossar’s (367 Grand Street) to taste the delicious bialys and please don’t confuse them with bagels ! This business, which has been here 65 years, has become famous because of these round little pieces of bread filled with onions or other ingredients. On the Lower East Side, you are continually surrounded by a mix of cultures, styles, and times. Some businesses will take you back in history, such as the popular Katz’s deli (205 E Houston Street) where the pastrami and corned beef are still homemade. If you want to enjoy them, you just have to take a ticket at the entry and go to the bar to order your sandwich. Don’t forget to admire how the meat is delicately and finely cut. Your mouth will water before you even run to find a seat in the huge dinning-room where the walls are full of famous people who have stopped to dine at this temple. You can even feel cast in the well-know movie “ When Harry met Sally” since a sign tells you that here is the table where Sally simulated her famous orgasm. Rumor has it that this old deli could soon be losing its lease, but let’s hope this does not become a reality.
With just a few steps, you can now leave the past of the “LES” and transport yourself into the future to have a drink at the On Rivington Hotel (107 Rivington Hotel). In this imposing glass tower, the customers are still young, artistic, and urban, far from the businessmen and the tourists of Midtown. The entry is shaped like a cave with a red carpet that could surprise you, but don’t be afraid because you will not be disappointed by the dark futuristic atmosphere inside. To continue enjoying this environment, stay here for dinner. But, if the avant-garde cuisine instead attracts you, go and walk around Clinton Street. It’s here where the transformation of this area really started in 1999 when Wylie Dufresne opened his restaurant 71 Clinton Fresh Food. Now, he has moved up the street and offers incredible and surprising dishes at WD 50 (50 Clinton Street). You should taste his fried quail with banana tartar and nasturtium or his lamb loin with potato noodles, mustard crumbs, and pretzel consommé that are on the autumn menu. You can compare him to the talented Spanish Chef Ferran Adrià if you dare. Leave the blue and brown toned interior of WD 50 to go and listen to live concerts at Pianos (158 Ludlow Street) or Bowery Ballroom (6 Delancey Street), which is famous for its music and well-stocked bar.
You will have fun on the Lower East Side all night long!

From Anne Corrons

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