3 restos à découvrir à Saint-Germain-des-Prés
LieuxTendance | Publié le 18/01/2016 09:11:03
LE TIGGrr
Les amateurs de cuisine asiatique ont trouvé avec Tigrr leur tanière préféré. Imaginé par Jérôme Foucaud et Philippe Di Méo, la formule a déjà fait ses preuves à Mégève et Saint-Tropez. Le Tigrr s'installe aujourd'hui pour notre plus grand bonheur à Saint-Germain-des-Prés. Une aubaine pour les parisiens qui aiment les lieux tendance avec une cuisine raffinée. A la fois bar, restaurant et club, le TIGrr est un lieu pour s'évader aussi bien par la décoration que dans les assiettes où l'on découvre de multiples saveurs. Le lieu propose une atmosphère cosy et friendly qui caractérise ce lieu à la fois exotique et raffinée. Une adresse conviviale et festive qui conviendra à tous type de clientèle. La carte, joliment interprétée, s’articule autour des meilleurs standards de la cuisine thaï et asiatique.Si le bar mérite un arrêt c'est au restaurant qu'on s'installe avec plaisir. Toute en longueur et en hauteur, la salle du restaurant s’inscrit dans un volume bien ordonné aux murs bruts. D’un côté les banquettes, de l’autre les tables, dressées toujours de lin noir au logo brodé sur serviettes et baguettes gravées. La patte asiatique du TIGrr marque de son empreinte la carte du Restaurant, avec une cuisine simple, de qualité, concoctée avec des produits frais rigoureusement sélectionnés. Le TIGrr s’adapte aux exigences d’une clientèle citadine et branchée ; ouvert 7 / 7 jours de midi à minuit, le restaurant propose une Formule Déjeuner bien dans la tendance actuelle. Le soir, l’ambiance lumineuse du jour laisse place à une lumière intimiste. On craque pour un filet de bœuf à la thaï, ou pour des nems au chocolat .... Mention spéciale à l'accueil !
Infos pratiques :
Tigrr Saint-Germain
Carrefour de l’Odéon
1 rue de Condé 75006 Paris
Tél. +33 (0)1 42 02 23 23
saint-germain@tigrr.fr
Mise à jour 2020 : Adresse définitivement fermée
LE MONTEVERDI
Un nom d'établissement qui sent bon l'Italie et la musique classique. Mais nous sommes bien à Paris dans une petite rue animée du quartier de Saint-Germain-des-Prés. On ne vous invite pas à un opéra transalpin mais bien à la découverte d'un des meilleurs restaurants parisiens de la capitale. Le Monteverdi c'est avant tout une devanture chic et sobre Repris en main depuis un an par Valérie Balard, l’endroit allie authenticité et charme, et propose une carte enlevée qui fleure bon l’Italie et ses saveurs colorées. Situé à deux pas de chez Castel, 
le Monteverdi a connu et marqué les belles heures de Saint-Germain-des-Prés. Ouvert il y a 43 ans par Claudio Monteverdi, vénitien et descendant du célèbre compositeur italien du même nom, le restaurant reçoit à la grande époque toutes les célébrités. Tombée sous le charme de l’endroit, Valérie Balard décide de renouer avec cet état d’esprit festif et chaleureux, tout en modernisant le lieu pour en faire une adresse qui compte à ParisDès l'entrée on devine que le lieu est charmeur. Avec une décoration bien particulière on tombe rapidement sous le charme. Les épais murs de pierre brute mise à nu, le plafond de poutres apparentes, le bar en bois ancien qui trône à l’entrée du restaurant, nous font de l’œil. Ce lieu a une âme c'est certain. Si le décor flatte le regard, dans l'assiette on n'est pas déçu, bien au contraire, là aussi coup de cœur assuré.
La carte du Monteverdi décline avec bonheur tous les grands classiques de la cuisine italienne ; paste, carne, y antipasti… Après quelques antipasti pour se mettre en appétit, (velouté de pommes de terres aux artichauts et à l’huile de truffe, tartare de thon et son pesto de roquette, salade de poulpe et concassée de tomate, burrata crémeuse…), il faut faire son choix entre les multiples propositions de paste (spaghettis noires aux palourdes parfumés aux poivrons ; linguine aux artichauts et poutarge de thon ; fines tagliatelles, langoustines, safran et pomme verte…), à moins d’opter pour le risotto du chef, alla marinara : gambas, langoustine, moules, palourdes, calamar, ail et persil. On retrouve également à la carte les plats italiens de tradition : milanaise de veau et osso bucco, ainsi qu’une proposition de poissons. Les vins suivent cette volonté d'authenticité et de sincérité. Le chef Juan Marco Melone nous réconcilie avec la tradition italienne. Enfin une adresse qui rend hommage à la vraie cuisine italienne. Bravo à Valérie Balard pour cette initiative.
Infos pratiques :
5 rue Guisarde 75006 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 2h sauf samedi midi et dimanche.
Exemples de prix à la Carte :
Entrée : de 12 à 20 € (à partager) Plats : de 20 à 24 € Pâtes : de 17 à 29 € Desserts : de 9 à 12 €
RALPH'S
Place à la cuisine américaine au cœur de la capitale. Le Ralph's est le restaurant voulu et pensé par le créateur de mode Ralph Lauren. Installé dans un ancien hôtel particulier, le Ralph’s allie le caractère typiquement américain à l'esprit de la Rive Gauche. Le prestige du 173 Boulevard Saint Germain renaît à travers l'alliance réussie d'un décor de style parisien, d'une mode américaine raffinée et d'une cuisine originale. Place ici à une bonne dose de romantisme et de modernité. En maître des lieux, Ralph Lauren invite la clientèle d’ aujourd’hui à dîner en terrasse sous de larges parasols ou à l'intérieur dans le confort d'une salle ornée d'une majestueuse cheminée d'époque. La cour pavée est dotée de banquettes en teck, de jardinières de grande taille et pour chaque plat atteste de la volonté du Ralph’ s de faire de chaque visite une expérience d'une fontaine. Dans ce superbe décor qui marie élégance et un certain luxe, le lieu propose tout au long de la journée et de la soirée une musique américaine traditionnelle et des rythmes actuels. Appliques en fer forgé, photophores sur les tables et lampes-tempêtes contribuent aussi à créer une ambiance des plus romantiques. Par ailleurs, un changement subtil de nappe et de serviettes inoubliable. Côté cuisine on découvre une version américaine de la gastronomie, la carte du Ralph’s témoigne de la richesse et de la variété infinies des produits de ce vaste pays. Le menu fait la part belle aux choix personnels de Ralph Lauren, en tenant compte de la diversité des goûts. Homard du Maine, crabe du Maryland, hotdogs et bœuf Black Angus bio américain permettent une expérience authentiquement américaine. Le bœuf arrive directement du ranch de monsieur Ralph Lauren, une exclusivité. Ici on autorise même le « doggy bag » qui permet à chacun de prolonger chez soi le plaisir du repas. Une adresse qui ravira les fins gastronomes et l'occasion de se réconcilier avec la cuisine américaine.
Infos pratiques :
173 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Téléphone :01 44 77 76 00
Par la rédaction
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