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Caviar Kaspia s'installe à Saint-Tropez

LieuxTendance | Publié le 29/07/2022 09:43:15
Le mythique restaurant parisien Caviar Kaspia s'offre cet été une aventure tropézienne et propose ainsi toute son expertise dans l'univers du caviar aux touristes français et étrangers qui passent leurs vacances dans le Sud de la France.

Caviar Kaspia poursuit son développement en tant que marque avec cette nouvelle adresse confirmant sa volonté de diversification et emprunte dans le monde du luxe et de la mode. dernièrement Cavia Kaspia a multiplié les pop-up (New-York, Rome, Monaco..) et les collaborations pointues avec des artistes et créateurs comme Giambatista Valli, Carine Roitfeld ou la plus récente avec Off-White (la marque du regretté Virgil Abloh). Depuis 2022, la marque se déploie aussi à l’international avec des ouvertures à Dubai et Sao Paulo, qui seront prochainement rejointes par Londres, Los Angeles et New York. Cet été c'est à Saint-Tropez que Caviar Kaspia s'installe en collaboration avec le Groupe Annie Famose. Avec déjà plus de 30 établissements iconiques et contemporains, le groupe présidé par Annie Famose, ancienne championne du monde de slalom et double médaillée aux Jeux Olympiques, multiplie les ouvertures dans des villes très tendance comme Saint-Tropez, Megève, Courchevel, Saint-Barthélemy, Biarritz et Avoriaz.

L'âme d'une institution parisienne au soleil

Chaque été de plus en plus de marques de luxe ou d'institutions se délocalisent à Saint-Tropez accompagnant ainsi leur clientèle sur leur lieu de villégiature. Une tendance qui touche également le monde de la restauration avec la création d'adresses souvent éphémères et temps de la saison estivale. Aujourd'hui c'est au tour du restaurant Caviar Kaspia, situé au premier étage du 17 place de la Madeleine à Paris, de s'installer à "Saint-Trop" ! La maison, fondée par Arcady Fixon en 1927, est devenue une référence de « L’art du caviar » en France. Situé à l’étage de la Tour du Portalet sur le Port de Saint-Tropez, Caviar Kaspia déploie une nouvelle scénographie : l’emplacement, qui a abrité le restaurant Kinugawa pendant 3 ans, a bénéficié d’une complète rénovation avec une ambiance « Art Deco Tropézienne » : un boudoir glamour surplombant la Méditerranée où l’on retrouve les codes mythiques de la maison : nappes turquoises, art de la table en porcelaine de Limoges, les cendriers en forme de minaret ou leur iconiques présentoirs a caviar en forme de Matrioshkas.
Caviar Kaspia Saint-Tropez intègre dans ses codes l'ambiance des nuits tropéziennes afin de répondre aux attentes d'une clientèle en vacances et désirant faire la fête. Dès 19h, pour profiter du sunset sur la terrasse, le Bar propose un large choix de cocktails aux créations originales : comme le « Oyster Independant » : à la vodka Kaspia, feuille d’huitres et écumes de mer, auréolé d’une touche de caviar. Puis à la nuit tombée, Lubo, djette slovaque, s’empare des platines et fera vibrer chaque soir les âmes dansantes venues du monde entier.
 
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Caviar Kaspia

Comme il se doit la vedette du lieu reste le caviar accompagné de quelques références et autres produits de luxe incontournables. Ainsi, tous les produits d’excellence qui font la renommée de Caviar Kaspia seront à la carte : saumon d’Ecosse, de Norvège et des Pays Baltes, fruits de mer d’une qualité exceptionnelle, ainsi qu’une une myriade de caviars triés sur le volet et servis sur un lit de glace, sans oublier le produit star de la maison : l’incontournable pomme de terre au four garnie de caviar. Vous pourrez également y déguster des plats stars de l'été comme des carpaccios de saumon ou de boeuf, des tartares de thon, sans oublier un joli choix de salades composées. A découvrir également des plats de pâtes à la truffe ou au caviar. Du côté des desserts on se laisse tenter par un Baba à la vodka Kaspia ou une Pavlova aux agrumes. L'occasion de découvrir toute l'excellence et le savoir-faire de la marque Caviar Kaspia.

 

Infos pratiques :
Adresse : 22, rue du Portalet, 83990 Saint-Tropez
Tél : 04 94 17 48 47
Horaires : Diner uniquement 19h-02h - 7jours/7

 

Par la rédaction
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