A l'occasion de la Chandeleur votre magazine vous propose une sélection très gourmande de pâtes à tartiner pour des crêpes délicieuses. Après notre sélection de Galettes des Rois pour l'Epiphanie, on reste dans la gourmandise avec la Chandeleur qui se profile à l'horizon le dimanche 2 février prochain. Pour accompagner au mieux vos recettes de crêpes on vous propose une sélection de pâtes à tartiner. Testés et approuvés ces pots vont ravir petits et grands gourmands et vos crêpes vont devenir irrésistibles. A déguster avec modération bien entendu ...
Alléno & Rivoire dévoile un très chic trio de pâtes à tartiner
À l’occasion de la Chandeleur, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent trois nouvelles pâtes à tartiner. Trois variations autour de la noisette, en différentes textures : croustillante, onctueuse et craquante. De quoi combler les becs sucrés les plus exigents. La plus croustillante sublime la noisette. Une pâte à tartiner avec une belle matière composée d'une feuilletine délicatement croustillante, mêlée à un praliné noisettes et à un chocolat au lait Jivara 40%, le tout relevé d’une pointe de fleur de sel. La plus onctueuse dévoile une texture lisse, idéale pour garnir ses crêpes mais aussi préparer ses tartines ! Le praliné foisonné aux noisettes se mêle à un chocolat noir Caraïbes 66% et à un chocolat lait Jivara 40%. La plus craquante contient des morceaux de chocolat délicieusement craquants. Entre les trois notre coeur balance autant opter pour le trio. Une fois encore la chocolaterie Alléno & Rivoire régale nos papilles. Attention ces propositions sont limitées dans le temps !
Infos pratiques :
Disponible du 20 janvier au 4 février
Prix : 20 euros le pot de 240 g ou 48 euros le Trio de Pâtes à tartiner Noisettes Texturées
Les adresses Alléno & Rivoire : 9 rue du Champ-de-Mars, 75007 Paris | 25 rue du Vieux-Colombier, 75006 Paris | Galeries Lafayette Le Gourmet 31 Boulevard Haussmann, 75009 Paris
Bon à savoir : la Chandeleur est une fête religieuse qui a lieu précisemment 40 jours après Noël. Célébrée le 2 février, la Chandeleur commémore la Présentation de Jésus au Temple, à Jérusalem. C'est aussi une fête païenne célébrant la lumière et le soleil. Autrefois de grandes processions étaient organisées, à la lumière de chandelles. Les croyants devaient être capables de rapporter chez eux un cierge allumé. Si la mèche s’éteignait, ils risquaient de s’attirer le mauvais œil. Le nom de Chandeleur vient de l’expression latine « festa caldelarum », que l'on peut traduire par « la Fête des chandelles ».
- Oui mais pourquoi des crêpes ? Rondes et jaunes, crêpes et galettes ressemblent au disque solaire. Instaurée par le pape Gélase la chandeleur était l'occasion de faire des galettes pour les pélerins avec l'excedent de farine de l'année précédente. Elles sont ainsi depuis toujours symbole de prospérité.
Une Chandeleur bio et gourmande avec La Vie Claire
L'enseigne La Vie Claire, 340 points de vente spécialisés Bio, nous propose pour la Chandeleur une sélection de produits bio à tartiner pour des crêpes ultra gourmandes. On trouve notamment des produits sans lactose et sans lécithine pour des pâtes à tartiner à destination de toute la famille. De la traditionnelle pâte à tartiner à la noisette,en passant par la version chocolat noir ou encore caramel beurre salé pour les plus gourmands ! Un large choix pour toutes les envies.
La pâte à tartiner noisette et cacao bio au goût intense et gourmand se distingue par sa texture onctueuse et fondante aux notes puissantes et grillées de cacao et noisettes.
Infos pratiques :
Pâte à tartiner sans lactose bio - Poids : 220 g - Prix : 5,49 euros
Crème caramel au beurre salé - Poids : 200 g - Prix : 4,49 euros
Une Pâte à Tartiner Démoniaque par Chocolaterie Chapon
Les chocolatiers ont un vrai talent pour proposer des pâtes à tartiner remarquables. La Maison Chapon et ses boutiques sont un exvellent exemple de ce savoir-faire. Grâce à son atelier de torréfaction Patrice Chapon propose des chocolats aux arômes uniques. Cette pâte à tartiner bénéficie bien entendu de ces arômes d'excellence.
Composée à 53% de noisettes du Piémont, la pâte à tartiner Démoniaque est souple sur le palais et craquante sous la dent grâce aux noisettes entières caramélisées déposées à l'intérieur et sur le dessus du pot. L'ingrédient secret qui la rend irrésistible ? Un filet d'huile d'olive en fin de fabrication pour une nuance poivrée.
La marque propose également la Pâte à Tartiner Démoniaque Crunchy, le Praliné Noisette de Seine-et-Marne et le Praliné Cajou-Coco.
Infos pratiques :
Prix : le pot de 150 g à 15 euros celui de 290 g à 23 euros
Coopérative U dévoile sa nouvelle pâte à tartiner
Cette année Coopérative U lance sa nouvelle pâte à tartiner composée de 45% de noisettes en édition limitée. Garantie sans huile de palme, cette pâte à tartiner se distingue sur le marché des marques d'enseigne par sa recette simple et authentique, son format de 300 g et le design original de son pot. Cette nouvelle pâte à tartiner incarne la volonté de Coopérative U d’innover sans compromis : 45 % de noisettes, un goût prononcé et une composition retravaillée qui reflète la démarche continue pour supprimer les substances controversées des produits U. Une belle initiative mais avant tout une création gourmande à un prix accessible.
Infos pratiques :
Prix : 3,49 euros le pot de 300 g
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La pistache en excellence avec Monoprix Gourmet
À l’occasion de la Chandeleur, Monoprix dévoile une sélection originale et incontournable pour les becs sucrés. Une belle offre composée de confitures bio aux saveurs intenses, un miel de lavande délicatement parfumé, un sirop d’érable, une toute nouvelle pâte à tartiner ainsi que des cidres d’exception.
On a retenu la pâte à tartiner à la pistache. Une création Monoprix Gourmet inédite et originale à découvrir chez Monoprix en février 2025 ! Avec son goût délicat et sa texture onctueuse, elle ajoutera une touche d’élégance et d’originalité à toutes les crêpes.
Infos pratiques :
Pot de 200 g _ Prix : 4,99 euros
Par la rédaction
