La Fabrique Givrée : l’artisanat glacé qui illumine vos tables de Noël
Maison | Publié le 05/11/2025 09:13:41
L’artisanat gourmand au service des Fêtes
Noël est une période où la gourmandise devient un art, et où chaque dessert raconte une histoire. La Fabrique Givrée, glacier-chocolatier né en Ardèche en 2012, a fait de cette philosophie son ADN. Installée dans la Drôme, cette maison allie savoir-faire artisanal et créativité pour proposer des desserts glacés qui transcendent les attentes. Des créations qui sont le fruit d'une longue réflexion menée par les chefs de La Fabrique Givrée afin de coller au mieux aux attentes des clients tout en proposant des accords inédits.Pour ce Noël 2025, La Fabrique Givrée dévoile deux créations exceptionnelles : "Cacahuète - Vanille Cookie" et "Orange Sanguine - Yaourt". Deux barres glacées généreuses (550 g, 6 à 8 parts), imaginées pour être le clou des repas de fête. Chaque bouchée est une symphonie de textures et de saveurs, où le croquant des cacahuètes grillées rencontre la douceur d’une crème glacée à la vanille de Madagascar, et dans l'autre proposition c'est l’acidité vibrante de l’orange sanguine qui se marie à l’onctuosité d’un biscuit madeleine.
Ce qui fait la singularité de La Fabrique Givrée, c’est son engagement pour des ingrédients locaux et de qualité. Les recettes, élaborées dans leur atelier artisanal, misent sur des produits sélectionnés pour leur authenticité et leur goût. Pas de conservateurs, pas de colorants artificiels : juste des saveurs pures, sublimées par un savoir-faire qui ose les associations inattendues.
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Deux créations pour éblouir vos convives
Cacahuète - Vanille Cookie : l’alliance ultime du croquant et du fondantCette barre glacée est un voyage gourmand en plusieurs étapes : une crème glacée au cookie et à la vanille de Madagascar, une crème glacée à la cacahuète grillée, un cookie moelleux, et un cœur crémeux caramel-cacahuète. Le tout est enrobé de chocolat au lait et décoré de pâte de cacahuète et de cacahuètes grillées. Un dessert idéal pour les amateurs de saveurs riches et réconfortantes.
Orange Sanguine - Yaourt : une explosion de fraîcheur acidulée
Pour les palais en quête de fraîcheur, cette barre marie une crème glacée au yaourt, un sorbet à l’orange sanguine, des morceaux de confit d’orange, et un biscuit madeleine. L’enrobage au chocolat blanc et la décoration de confit d’orange en font un dessert aussi beau que savoureux. Cette bûche est une façon élégante de surprendre vos convives.
On aime particulièrement la forme de ces bûches faciles à partager, ce format "barre" est également convivial et élégant. Ces desserts glacés permettent de conclure avec légèreté vos repas de fêtes.
Avec ses créations Cacahuète - Vanille Cookie et Orange Sanguine - Yaourt, La Fabrique Givrée prouve que Noël peut être à la fois gourmand, créatif et responsable, et à des prix accessibles. Ces desserts, bien plus que de simples glaces, sont des expériences à partager, des cadeaux qui font briller les yeux et les papilles. Alors, prêts à ajouter une touche de magie givrée à vos fêtes ? Nous on réserve déjà nos barres !
La Fabrique Givrée a été fondée en 2012 en Ardèche par trois amis d’enfance : Hugues Bonhomme, Martin Chauche et Jérémie Runel. Leur objectif était de révolutionner le monde de la glace en alliant artisanat, créativité et produits locaux. En 2015, pour faire face au succès dans les boutiques, le petit laboratoire d’Aubenas est remplacé par un nouvel atelier de 800 m² à Tournon-sur-Rhône, permettant d’augmenter la capacité de production et de mieux répondre à la demande. En 2016, La Fabrique Givrée décide de se développer en franchise pour accélérer son expansion. Thiriet est devenu l’actionnaire majoritaire de La Fabrique Givrée en 2020, apportant une stabilité financière et des ressources pour accélérer la croissance de la marque. La Fabrique Givrée compte aujourd’hui plus de 10 boutiques, dont plusieurs en région parisienne
Infos pratiques :
Prix : 39 euros par barre (550 g, 6 à 8 parts)
Les desserts Cacahuète - Vanille Cookie et Orange Sanguine - Yaourt seront disponibles à partir du 25 novembre 2025. Vous pourrez les retrouver :
En boutique : dans les points de vente La Fabrique Givrée
En ligne : Sur lafabriquegivree.com et sur thiriet.com
Par la rédaction
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