La Maison Busnel dévoile son premier Whisky Tourbé
Maison | Publié le 16/09/2025 09:36:09
La Maison Busnel étoffe son offre avec des whiskies français bien nés
Lorsque l'on maitrise un savoir-faire et une expertise dans un domaine, s'aventurer dans des contrées inédites est souvent synonyme de risques. En se lançant dans la création de whiskies la Maison Busnel a fait un pari audacieux qui s'avère aujourd'hui gagnant. Face à des consommations d'alcool en baisse se montrer créatif est essentiel voir vital. C'est pourquoi cette belle maison à la riche histoire propose gin, vodka, et surtout une gamme de whiskies français pour tous les goûts. Une première sélection d'une dizaine de références commercialisées sous le nom "Cormeil" (référence au village où se situe la distillerie) et une autre sous le nom de marque Busnel. C'est cette gamme qui s'enrichit cette année du Whisky Tourbé Busnel.En s'appuyant sur l'expertise de son Maître de Chai, Gaëtan Delamare, passionné depuis longtemps par les whiskies grâce à un voisin anglais, la Maison Busnel a cette volonté d'explorer de nouveaux horizons en s'appuyant sur son savoir-faire. Il suffit d'écouter Gaëtan Delamare pour comprendre son envie de partager son expérience. Il maitrise toutes les étapes de fabrication, de la matière première jusqu'au liquide, en passant par l'extraction, la cuverie, la distillation ou encore la dégustation. Depuis 1999 maitre de chai pour Maison Busnel il lui a fallu quelques années pour convaincre Philippe Terlier son directeur de se lancer dans le whisky. Passer du Calvados à cet alcool anglo-saxon il fallait de l'audace et bousculer un peu les traditions.
Fondée en 1820 au cœur du pays d'Auge dans un petit village de l'Eure cette entreprise à taille humaine a été fondée par Ernest Busnel qui s'est associé à Mme Quetel, qui sélectionne dans les fermes les eaux de vie destinées à la réalisation d'un Calvados qui deviendra le symbole de la Maison. Fidèle à ses racines cette belle Maison normande à traversé les époques tout en gardant un esprit neuf.
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Le Whisky Tourbé Busnel est élaboré à partir d’orge de Normandie soigneusement sélectionnée et maltée juste ce qu'il faut pour lui donner son caractère fumé. Cette particularité provient directement de l’utilisation de la tourbe, une matière organique utilisée lors du séchage de l’orge maltée. Cette matière première est obtenue après humidification de l'orge, qui germe puis sèche pour libérer ses sucres et devenir malt. La tourbe en brûlant, imprègne le grain de ses arômes caractéristiques, apportant au whisky Tourbé Busnel ses notes fumées et légèrement cendrées. Pour atteindre un équilibre subtil, la Maison Busnel a choisi d’assembler un whisky non tourbé avec un whisky délicatement marqué par la tourbe. Son élevage en fûts neufs et fûts roux enrichit ce single malt (whisky fabriqué dans une seule distillerie) révélant une douceur naturelle où la tourbe s’exprime avec finesse. Vieilli au minimum 3 ans, le whisky Single Malt Tourbé Busnel offre une très belle robe jaune paille à ambré foncé.
Le premier nez que l'on découvre en sentant le whisky s’exprime de manière chaleureuse sur des notes pâtissières de céréales et toffee relevé par une délicate touche fumée. En bouche, dès les premières gorgées ce whisky offre une expérience gustative équilibrée et raffinée avec des saveurs de réglisse et d’huile de lin, soulignées par des accents minéraux, iodés et salants. Il offre en finale une belle longueur en bouche en gardant ses particularités typiques d'un whisky légèrement tourbé.
A déguster en apéritif ou en cocktail, pur ou à température ambiante, le Whisky Tourbé Busnel offre une nouvelle approche de la tourbe, tout en subtilité. Avec cette nouvelle référence, la Maison Busnel affirme sa place dans l’univers du whisky français, proposant une interprétation à la fois moderne et élégante. Ce whisky mérite d'être découvert et s'adresse aussi bien pour les amateurs éclairés que pour les connaisseurs de whisky en quête de nouvelles expériences gustatives. On salue également l'effort sur les prix proposés par la Maison Busnel rendant l'expérience whisky accessible au plus grand nombre.
Infos pratiques :
La collection des whiskies de la Maison Busnel est disponible chez les cavistes et en GMS
Single Malt franc et raffiné - Prix : 24,90 euros
Single Malt finish Calvados au caractère affirmé - Prix : 24,90 euros
Nouveauté : Single Malt Tourbé - Prix : 28,90 euros L’abus d’alcool est dangereux pour la sante, à consommer avec modération.
Par la rédaction
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