La liqueur St-Germain s'installe chez Barapapa
LieuxTendance | Publié le 01/07/2025 10:10:43
Des bouchées apéritives imaginées par un casting de chefs d’exception
Avec les beaux jours la célèbre liqueur à la fleur de sureau St-Germain devient un incontournable avec notamment une revisite du Spritz classique et amer en proposant une version plus fraîche et plus douce. Cette année, la marque a décidé d’aller encore plus loin et nous propose Le Grand Remix, un challenge qui vise à réinventer l’apéritif parfait pour accompagner son cocktail signature, le St-Germain Spritz. Pour cet événement la marque a réuni depuis quelques semaines un casting de chefs d’exception qui ont accepté de réinventer les codes de l’apéritif autour du St-Germain Spritz.Leur mission était de concevoir une bouchée apéritive à partir d’un ingrédient qu’ils détestent, penser une recette avec une sauce piquante sans utiliser de piment, créer un apéritif à partir d’un souvenir d’enfance, cuisiner un trompe l’œil...
Ainsi Cyril Lignac, chef préféré des Français, à la tête de restaurants et pâtisseries à Paris, Saint-Tropez, Londres et Dubaï, a relevé le défi mi-juin. Il a été suivi par Diego Alary, chef cuisinier suivi par plus de 4 millions de personnes sur les réseaux sociaux qui s’est fait connaître du grand public en participant à la 11ème saison de Top Chef. Il a proposé jusqu'à fin juin un Mini panini encornets et aïoli très réussi. Pour cette troisième semaine la marque St-Germain a invité Théo Lignani, chef à domicile dans le Sud de la France formé au Japon pendant cinq ans, et star des réseaux sociaux.
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Jusqu'au 7 juillet Théo Lignani nous propose un apéritif façon trompe l’œil sucré-salé qui joue sur la gourmandise et la texture, avec des croquettes de riz façon arancini au cœur coulant de mozzarella, le tout accompagné d’une sauce mayonnaise miso qui apporte une profondeur umami et une touche acidulée inattendue. Du 8 au 15 juillet le challenge sera relevé par Toscane & Lucas, créateurs de contenu food du compte instagram The Way We Want, connus pour leurs recettes gourmandes faites avec amour l’un pour l’autre ... Le duo nous propose une réinterprétation du crispy rice japonais. Leur Spicy Tuna Crispy Rice associe riz à sushi croustillant parfumé au kombu, thon cru, mayonnaise Kewpie, sriracha, ponzu, jalapeños et cébette. Une bouchée qui fait déjà très envie.
Jusqu'au 15 juillet, tous les jours de 17h à 21h, les 100 premiers clients qui commandent un St-Germain Spritz auront la chance de le voir accompagné d’une bouchée pensée par les chefs. ne tardez pas trop et soyez à l'heure de l'apéro !
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Infos pratiques :Adresse : 11 Port de la Rapée, 75012 Paris
Par la rédaction
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