Lazzaretti : la magie des fêtes à l’italienne… mais made in Avignon !
Maison | Publié le 28/10/2025 09:58:27
Des créations artisanales pour une table de Noël raffinée
Chez Lazzaretti, chaque pâte raconte une histoire. Celle d’une maison familiale, pionnière du bio en France, qui perpétue depuis près de 90 ans un savoir-faire artisanal. Dans les ateliers d’Avignon, les pâtes sont pétris à froid puis séchées lentement à basse température, préservant ainsi toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.Ici, la fabrication est un art : les pâtes laminées à l’ancienne et les pâtes tréfilées dans le bronze offrent une texture incomparable et une tenue parfaite à la cuisson. Résultat : des recettes authentiques, simples et élégantes, où la qualité de la matière première se ressent à chaque bouchée.
Pour cette fin d’année, Lazzaretti dévoile trois créations d’exception, pensées pour sublimer vos repas de fête et enchanter vos convives.
Tagliatelles au piment d’Espelette AOP
Épicées juste ce qu’il faut, ces tagliatelles réveillent les papilles avec un parfum délicatement relevé. Leur note basque apporte une touche de soleil aux soirées d’hiver. Idéales avec des saucisses grillées et une sauce tomate maison, elles invitent à un voyage culinaire plein de chaleur et d’authenticité.
Tagliatelles à l’encre de seiche
Visuellement spectaculaires avec leur noir profond, ces pâtes sont la définition même du chic à l’italienne. Leur goût marin subtil se marie à merveille avec des Saint-Jacques poêlées, des crevettes ou des moules. Un plat aussi esthétique que délicieux, parfait pour impressionner vos invités.
Rubans au safran
Véritables joyaux dorés, ces rubans au safran illuminent la table de leur couleur solaire et de leur parfum raffiné. Leur goût légèrement épicé s’accorde divinement avec des produits nobles comme un filet de poisson, des Saint-Jacques ou des champignons des bois. Une création subtile et festive, synonyme de raffinement à la française.
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Une marque engagée et locale, synonyme de gourmandise responsable
Depuis 1936, Lazzaretti s’impose comme une référence incontournable de la pasta bio à la française. Installée à Avignon, la marque défend les valeurs d’une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et des producteurs locaux. Ce respect du vivant se traduit dans chaque détail : des ingrédients 100 % biologiques, des circuits courts privilégiés et une production à taille humaine. Lazzaretti fait le pari d’une gastronomie engagée, où authenticité rime avec responsabilité.Chaque variété de pâte reflète l’art de vivre provençal : généreux, sincère et ancré dans la nature. Qu’il s’agisse des notes ensoleillées du piment d’Espelette, des effluves marins de l’encre de seiche ou de la subtilité florale du safran, tout évoque le Sud, la chaleur et la convivialité.
Lazzaretti c'est l'assurance de fêtes bio, belles et savoureuses. Pour un menu de Noël ou un dîner entre amis, ces pâtes festives s’accordent aussi bien avec des plats raffinés qu’avec des recettes simples et gourmandes. Elles permettent de réinventer la cuisine des fêtes tout en restant dans une démarche éthique et locale. Et si cette année, le luxe résidait dans la simplicité d’un plat de pâtes parfaitement cuisiné ? Avec Lazzaretti, l’élégance se trouve dans la qualité, l’origine et la sincérité du goût. Une philosophie culinaire qui transforme chaque assiette en instant de partage et d’émotion. L'excellence comme on aime en toute simplicité !
Infos pratiques :
Produits disponibles en paquet de 250 g :
Tagliatelles au piment d’Espelette – 3,50 euros
Tagliatelles à l’encre de seiche – 3,15 euros
Rubans au safran – 3,60 euros
Points de vente : Magasins spécialisés BIO
Par la rédaction
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