Le Creuset, 100 ans dédiés à la cuisson
HIstoireDesMarques | Publié le 08/04/2025 09:17:19
Une révolution dans la cuisine
Au début de l’histoire de Le Creuset on trouve deux industriels belges, Armand Desaegher et Octave Aubecq. Desaegher est spécialiste de l’émaillage, et Aubecq un expert en fonderie. Les deux hommes se rencontrent lors de la Foire de Bruxelles en 1924. Ensemble, ils révolutionnent l’univers de la cuisine en perçant les secrets de l’émaillage de la fonte. En 1925, après avoir conçu un prototype fonctionnel, Le Creuset voit le jour dans le village de Fresnoy-le-Grand, situé dans la région des Hauts-de-France. Inspirés par la couleur orange vif de la fonte en fusion dans les moules de la fonderie, Desaegher et Aubecq créent leur première couleur d’émail : Volcanique, devenue depuis la teinte emblématique de la marque. Depuis ce moment, la fonte émaillée Le Creuset est fabriquée sur le site de la fonderie d’origine.Au fil du temps Le Creuset a perpétué ce savoir-faire remarquable qui perdure encore aujourd’hui dans sa fonderie historique de Fresnoy-le-Grand. Chaque pièce de cuisson en fonte émaillée passe entre les mains d’une quinzaine d’artisans pour garantir une qualité irréprochable. Les produits Le Creuset allient esthétisme, durabilité et haute performance, ils s’adressent aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux professionnels et grands chefs garantissant une cuisson unique.
Mais ce qui depuis toujours définit le style Le Creuset ce sont les couleurs des cocottes. Le Creuset est en effet pionnier dans le développement des couleurs. Avec l’introduction de sa teinte emblématique Volcanique en 1925, la marque a transformé l’industrie en apportant de la couleur à la cuisine. Aujourd’hui, Le Creuset propose la plus large palette de couleurs en matière de cuisson, mariant élégance et modernité pour s’adapter à tous les intérieurs, qu’ils soient traditionnels ou contemporains. Des couleurs que l’on retrouve sur une gamme d’articles qui va bien au-delà des cocottes et des appareils de cuisson. Le Creuset propose sa fonte émaillée dans 60 coloris différents ainsi qu’une collection de produits en céramique déclinée en près de 100 teintes.
Des produits au design intemporel qui allient durabilité et précision grâce à sa capacité exceptionnelle à conserver la chaleur. La fonte Le Creuset a une capacité à diffuser la chaleur de manière uniforme, assurant une cuisson homogène des plats. Polyvalente, elle est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, induction et four. La fonte émaillée Le Creuset est garantie à vie, une cocotte Le Creuset se transmet de génération en génération. Cette année du centenaire sera marquée par de nombreux événements, une nouvelle teinte, un livre etc …
Comment se fabrique une cocotte Le Creuset ?
Tout commnce par un materiau : la fonte en fusion. Les cocottes en fonte émaillée sont fabriquées avec des matéruax de haute ualité dont 85% de fonte et d'acier recyclés. Ce procédé est réalisé par un fondeur, il élabore et contrôle la formulation de la fonte afin de garantir l'adhérence de l'émailpour fournir le compromis idéal entre poids et performance. Le matériau brut est fondu dans un four il est ensuite versé dans une poche de fusion que l'on appelle aussi " creuset", vous avez compris que l'on a là l'origine du nom de la marque. Une fois le métal refroidi , les artisans cassent les moules individuels en sable pour révéler le produit en fonte. Les cocottes sont controlées à chaque étape en tout 40 experts vérifient différents points. Pour finir vient le moment de l'émaillage. les pièces sont recouvertes de deux couches d'émail : une couche de protection appelé émail de masse et une couche colorée, l'émail de couleur.
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Les grandes dates à retenir de l'histoire de Le Creuset
1951 : Le Creuset est enregistrée comme marque déposée, afin de garantir que chaque pièce est fabriquée avec précision et passion dans sa légendaire fonderie de Fresnoy-le-Grand.
1988 : Paul van Zuydam, actuel propriétaire et président, rachète l’entreprise en difficultés. L’industriel britannique d’origine sud-africaine a élargi la gamme de produits Le Creuset avec des catégories de cuisson innovantes, séduisant ainsi les passionnés de cuisine du monde entier. Cette stratégie de diversification et l’ouverture de nouvelles filiales et boutiques à l’échelle internationale permettent à la marque de retrouver de la croissance.
2005-2017 : L’entreprise a achevé la construction de sa première usine de céramique à Lamphun, en Thaïlande. Avec cette expansion mondiale est née une énergie renouvelée pour développer des produits uniques adaptés aux différents marchés. La marque peut ainsi proposer une plus large gamme de produits, apportant la même qualité et les couleurs vibrantes à une nouvelle catégorie d’ustensiles de cuisine.2023 : Plus de 550 boutiques à travers le monde (60 pays) proposent une sélection inégalée d’ustensiles de cuisine signés Le Creuset. Les gammes se composent de collections en fonte émaillée, en inox, en anti-adhérent, ainsi qu’une gamme en céramique, des articles de pâtisserie, des ustensiles et des accessoires pour le vin.
2025 : la marque fête son centenaire en rendant hommage à son savoir-faire et à son histoire.
Par la rédaction
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