Le groupe Perchoir installe son nouveau rooftop Porte de Versailles
News | Publié le 12/06/2020 08:56:38
Un projet ambitieux au cœur d'une ferme urbaine
Après avoir débuté en 2013, en ouvrant un premier toit-terrasse au sommet d'un immeuble industriel du quartier Ménilmontant, groupe Perchoir surfant sur son succès a inauguré ensuite Le Perchoir Marais avec sa vue imprenable sur Paris , puis Le Perchoir de L’Est sous l’immense rosace de la gare. Toujours ambitieux le groupe a lancé en quelques années Le Pavillon Puebla niché dans le Parc des Buttes Chaumont et Le Dôme dans l’ancienne salle des ventes du Mont de Piété. Aujourd'hui malgré la période compliquée que vit le monde de la restauration le groupe se lance dans un nouveau challenge en s'installant Porte de Versailles dans un quartier qui n'est pas réputé pour son côté festif et "branché. Mais le projet est bien plus stimulant qu'une simple nouvelle adresse puisque ce nouveau toit-terrasse va prendre place au cœur de la plus grande ferme urbaine en toiture au monde, pas moins que ça.Une fois encore groupe Perchoir va importer dans cet espace unique sa philosophie autour du partage et de la convivialité en installant son premier établissement Rive Gauche, "Le Perchoir Porte de Versailles".
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Cette nouvelle adresse va accueillir un bar et un restaurant au concept unique, niché sur la terrasse panoramique du pavillon 6 du Parc des Expositions Porte de Versailles au cœur de la plus grande ferme urbaine en toiture du monde. Pouvant accueillir jusqu’à 400 personnes avec son restaurant de 250 m² et sa terrasse de 489 m² tournée vers les 14 000 mé de cultures urbaines. Avec ce nouvel établissement le Perchoir confirme sa démarche responsable avec la volonté de travailler en circuit court, voire ultra-court, puisque 100% des variétés de produits cultivés par Nature Urbaine dans la ferme urbaine seront à la carte de La Table du Perchoir. La nature sera omniprésente et s'est imposée d'elle même dans l'architecture du lieu imaginé par Fanny Perrier du Studio Perrier. Le Perchoir Porte de Versailles sera également le premier à accueillir la « Collection Perchée » d’œuvres d’art installées de manière permanente dans les différents Perchoir. Les artistes seront choisis par Blanche de Lestrange (commissaire indépendant, directrice adjointe de la FIAC, co-fondatrice de Thanks for Nothing).
Si le quartier est surtout connu pour ses salons professionnels et grand public il bénéficie d'un vaste programme de modernisation de Paris Expo Porte de Versailles lancé par Viparis en 2015. Ce projet de toit-terrasse s'inscrit pleinement dans cette volonté de dynamiser et de transformer ce quartier de Paris. Le Parc des Expositions porte de Versailles avait déjà accueilli à l'été 2019 "Le jardin Suspendu" un rooftop qui avait connu un beau succès, on imagine que le groupe Perchoir saura transformer cet essai.
Infos pratiques :
Ouverture imminente
Adresse : 2 avenue de la Porte de la Plaine 75015 Paris
Par L.L
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