Le meilleur de l'Italie à découvrir dans Le Marais avec Eataly
Boutique | Publié le 21/06/2019 13:56:25
Une parcours marchand
C'est dans le quartier branché du Marais que s'est ouvert "Eataly Paris Marais", un concept autour de l'Italie. Le nom est évocateur "manger l'Italie". De belles promesses. Comme toujours avec le groupe Galeries Lafayette il faut voir grand pour ce voyage dans l'Italie de la tradition et de ses régions qui sont des invitations au voyage : le Piémont, la Lombardie, la Toscane, ....Que nous réserve ce voyage ? Eataly est un concept hybride réservé aux passionnés de la vie à l’italienne, un lieu où l'on fait ses courses, où l'on mange et où on apprend. C'est certain vous n'y passerez pas en coup de vent, prévoyez plutôt une bonne demie journée voir plus. Ce concept n'est pas nouveau et en France les Galeries Lafayette ne font que reprendre une franchise connue dans le monde entier et imaginée par Oscar Farinetti en 2007. Aujourd'hui Eataly s'est 39 magasins présents dans 13 pays. Inspiré de la philosophie Slow Food, l'objectif est de proposer au plus grand nombre des produits de qualité à des prix accessibles issus du travail des meilleurs producteurs italiens, ainsi une large majorité de la sélection présente au sein du magasin parisien est distribuée pour la première fois en France.
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Ouvert 7 jours sur 7 et situé dans la belle rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, au cœur du Marais, Eataly dispose de sept points de restauration différents et de huit activités de marché, parmi lesquelles une boucherie, une boulangerie, une fromagerie, des stands de production de mozzarella et de pâtes fraîches, des étals de fruits et légumes, certains situés à l'extérieur. Eataly Paris Marais propose également la plus grande cave de vins italiens de Paris. On y trouve aussi une école de cuisine dispensant des cours tous les jours, accessibles à tous. Derrière ce concept on trouve une philosophie voulue par le fondateur : " Le succès d’Eataly est lié à notre philosophie : les gens peuvent se restaurer et faire leurs courses tout en découvrant une alimentation de qualité, trois activités qui ne coexistent nulle part ailleurs. De plus, notre communication informelle montre à quel point nous sommes directs et accessibles, et c’est cela que les gens apprécient chez nous. " explique Oscar Farinetti.
Chaque Eataly dans le monde est dédié à une thématique spécifique : une valeur, un visionnaire, une idée. Eataly Rome rend hommage à la beauté, Eataly Milan à la musique, Eataly Dubai au futur… A Paris c'est la fraternité - avec la liberté et l’égalité - est l’une des trois valeurs fondatrices de la société française depuis la Révolution, raison pour laquelle ce thème a été choisi pour cette première implantation dans la capitale. Aujourd'hui la gastronomie française se fait complice de l'italienne et son succès prouve à quel point nous sommes attachés à ce pays voisin qui partage beaucoup avec nous.
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Mais bien plus qu'une épicerie fine ou que des restaurants Eataly a la volonté de proposer une autre façon de consommer. Animé par l’ambition d’offrir les meilleurs produits italiens, Eataly Paris Marais met au cœur de son concept la biodiversité propre à l’Italie. Épicerie fine, primeur, boucherie, fromagerie, boulangerie, charcuterie, bar à cocktail, café, cave à vin et restaurants à thème, de la pizzeria, au comptoir à pasta fresca en passant par un restaurant dédié à la culture du vin… C'est aussi et avant tout un lieu de vie qui s'adapte aux envies de chacun c'est pourquoi les clients peuvent accéder aux différents espaces de 8h à minuit, voire jusqu’à 2h du matin les jeudis, vendredis et samedis. Sur ses 2 500 m2 d’espace se mêlent comptoirs de vente à emporter ou de dégustation sur place, de véritables lieux de restauration et des espaces de libre-service répartis sur trois étages. C'est aussi un lieu dans un quartier unique avec des passages privés révélés au public pour la première fois, des bâtiments à l’architecture unique. Un parcours marchand, culturel et gastronomique en plein cœur de Paris.
La véritable Panetteria, comme en Italie
Infos pratiques :
Adresse 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - 75004 Paris Ouvert 7 jours sur 7 | De 8h à minuit du dimanche au mercredi
et jusqu’à 2h du matin les jeudis, vendredis et samedis
Par L.L
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