Publié le
16/03/2019 14:43:56
Rencontre avec Claire Damon, chef pâtissière essentielle
Claire Damon est la seule femme chef pâtissière installée sur Paris. Elle a ouvert avec son complice le boulanger David Granger, deux boutiques "Des gâteaux et du pain" qui sont rapidement devenues des adresses incontournables pour les gourmands. La chef y propose des gâteaux qui vont à l'essentiel. Peu de sucre, peu de farine, peu ou pas d’œuf, le