Publié le
24/01/2008 15:17:07
Rencontre avec Eric Ripert, Chef du restaurant Le Bernardin, New York
Eric Ripert est le chef et le co-propriétaire du restaurant Le Bernardin situé à Manhattan, depuis 1994. Un Français, originaire du sud de la France, qui a réussi aux Etats-Unis : Relais et Châteaux et 3 étoiles au Guide Michelin, le restaurant est reconnu dans le monde entier.