Noël 2024 : nos bonnes bouteilles pour les fêtes
Maison | Publié le 09/12/2024 08:53:26
Gin, Vodka, Rhum, etc ... Pour vos cocktails et apéritifs
X MUSE Scottish Barley Vodka 40% - 70 cl - Prix : 60 euros
| Gin Akin | ► Akin est un gin inspiré par les vignerons, leur état d’esprit authentique, leur recherche de qualité et leur remise en cause permanente. Son caractère est tout aussi unique que leur terroir est singulier. Sa philosophie est de proposer un produit dont les arômes sont équilibrés entre ceux du gin et du vin. Sans le moindre complexe, Akin s’adresse sans frontière aux amateurs de gin autant qu’aux amateurs de vin. Le gin Akin Batch N°1 est à découvrir au plus vite ou à offrir. Prix : 42 euros
| Les arrangés Saint James | ► La célèbre marque de rhum Saint James imgaine des rhums arrangés parfaits pour les fêtes. Cette gamme de rhums arrangés compte plusieurs références élaborées à partir de fruits récoltés à pleine maturité. Banane, coco, vanille, ananas… Un large choix de saveurs avec toujours le savoir-faire reconnu de Saint James ! On a choisi l'accord gingembre et citron vert qui sont mis en vedette dans cette nouvelle recette à découvrir au plus vite. C’est un rhum blanc agricole élaboré à partir du pur jus de canne qui vient unir ces deux ingrédients… Canne, gingembre et citron vert délivrent ensemble des notes d’une grande fraîcheur, tonifiantes et légèrement acidulées. Prix : 34 euros
| Rosemont L’Après-ski | ► Voici un Rhum Épicé qui rappelle les vins chauds que l’on boit traditionnellement dans les marchés de Noël en Alsace. C'est parfait pour la saison. Élaboré à partir d'un Rhum Épicé, cete liqueur est agrémentée d’une purée de gingembre biologique fermentée, puis distillée dans un alambic charentais, et de bâtons de cannelle. Ce rhum se démarque par son caractère chaleureux, relevé par de jolies notes épicées. Merveilleux au coin du feu, après une journée au grand air, il s’apprécie également toute l’année, seul sur glace ou en cocktail, allongé de thé glacé ou de limonade. Une belle découverte à déguster cet hiver après pourquoi pas un bon repas. 37 % alc./vol. - 750 ml. Prix : 39 euros
Les incontournables whiskies
| Wolfie’s Blended Scotch | ► Direction l'Ecosse avec whisky créé par la star du rock britannique Sir Rod Stewart ("Sailing", "Da Ya Think I’m Sexy ?"). Cette réalisation est le fruit d’un partenariat entre le chanteur, son partenaire d’affaire Duncan Frew et la distillerie écossaise Loch Lomond. Le résultat est une combinaison minutieuse de whisky single malt et de whisky de grain de blé, distillés séparément avant d'être méticuleusement assemblés. Après une double distillation dans de larges alambics en cuivre, ce single malt est élevé dans des fûts de bourbon fraîchement carbonisés. Pendant ce temps, les alambics à colonne continue sont employés pour distiller le grain. Ce whisky est superbement riche en saveurs. 70 cl 40°. Prix : 40 euros
| Whisky Khêmeia | ► Sortie en 2023 , la marque Khêmeia vient confirmer le savoir-faire français dans la production de whisky. C’est au cœur de la Charente-Maritime, à la distillerie d’Aumagne, que naît et mûrit ce whisky au caractère chaleureux et complexe. La distillation en alambic à repasse charentais et le processus de vieillissement en fût de Bourbon lui confèrent une combinaison unique, mariant harmonieusement rondeur et fruité. La richesse de cette identité gustative est le reflet du savoir-faire de Monia Martin, Maître distillatrice. Elle joue un rôle essentiel dans la création de cette cuvée unique, son expertise est l’un des piliers de la qualité et de la typicité de Khêmeia. Le nez est expressif, chaud et cacaoté, rehaussé par des notes de gingembre confit qui apportent douceur et complexité. La bouche est ample, complexe et gourmande, rappelant la pâtisserie et l'amande douce, mêlant parfaitement la rondeur du tabac blond, au fruité de la poire et offrant une superbe persistance. Degré : 43 % VOLPrix : 37,90 euros
Des vins pour vos repas de fêtes
Cette année on vous propose un éclairage sur les vins de Provence pour vos tables des fêtes de fin d'année. Bien connue pour ses rosés la région propose également des rouges structurés et des blancs aromatiques qui se marient à merveille avec des mets festifs. Que ce soit pour sublimer un apéritif convivial ou accompagner un repas raffiné, les vins de Provence apportent fraîcheur, équilibre et diversité de saveurs. Parmi nos choix : Domaine Saint Pons Rouge, un domaine plus que centenaire, désormais dans le giron de Château Rasque et dirigé par Sophie Biancone. Ancré dans la tradition, le Saint Pons est résolument tourné vers l’avenir, avec la qualité de ses vins en constant point de mire. Prix : 12 euros
Vignobles du Roy René - Eclat AOP Coteaux d’Aix en Provence. Créée en 1922 par Jules Reynaud, maire de Lambesc, le nom de la cave, Vignoble du Roy René, repose sur l’histoire de la commune, qui fut, en 1453, fortement marquée par l’empreinte du Roy René. Sa fusion avec la cave coopérative de Saint-Cannat (Le Cellier du Bailli de Suffren), lui a permis, en 1998, de devenir la première coopérative vinicole des Bouches du Rhône, puis de Provence depuis 2018. Cette bouteille est une belle occasion de découvrir cette maison. Prix : 7,95 euros
Cave Saint-André - Cuvée Pite - Coteaux Varois en Provence, sous un beau rouge pourpre aux reflets violines, le nez est fin et gourmand aux arômes de fruits rouges concentrés ainsi que des notes épicées. La bouche fraîche reste gourmande et élégante avec des arômes de framboises confiturées. Il sera parfait avec une bûche au chocolat. Domaine des Myrthes, un blanc 2023, élégant et fruité, au nez intense sur des notes d’agrumes tournées vers le pamplemousse et de fruits à chair jaune. La bouche ample et soyeuse s’exprime sur les mêmes notes d’agrumes avec une longue finale fraîche et saline. On a également sélectionné le rosé Jolies Filles Prestige, l'occasion de redécouvrir les secrets de la Provence avec cette cuvée, célébrés depuis plus d'une décennie. Ces rosés incarnent le fruit d'un terroir exceptionnel et de l'art de vivre méditerranéen. Prix : 13 euros
| La Cave de Cairanne – La Grande Réserve Blanc – AOC Cairanne – Certifié AB | ► La Cave de Cairanne, c’est l’histoire d’une belle aventure commune, avec une vision et une gouvernance forte, qui vient d’être consacrée en janvier 2024 par le Prix de la meilleure Cave Coopérative décerné par la Revue du Vin de France. Sous la gouvernance de Denis Crespo depuis 2015, la Cave de Cairanne a su se réinventer pour proposer des cuvées de partage, sans excès de bois, sur le fruit et la rondeur, pour le plaisir des moments partagés. Dégustation : Robe jaune paille à reflets verts. Très expressif au nez avec des notes de pêche et abricot, fleurs blanches. Plutôt subtil. La bouche est riche ; miel et citron, pêche blanche. Une belle rondeur et minéralité. Bel équilibre et longue finale. Prix : 10 euros
| Château Barbanau – L’instant Blanc 2023 | ► L’instant Blanc du Château Barbanau est typique du domaine avec un assemblage de rolle, ugni-blanc et clairette. Les vignes sont cultivées en biodynamie et dans le respect de la biodiversité. Ce vin fin, produit à 15 000 bouteilles présente une belle robe jaune pâle aux reflets verts. À la dégustation, il révèle des arômes de citronnelle qui sauront relever des plats méditerranéens comme le poulpe à la plancha ou, dans un autre registre, les fromages de chèvre sec. Prix : 13,50 euros
| Soum - AOC Pacherenc du Vic-Bilh doux | ► Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu . Soum, une cuvée d'exception en AOC Pacherenc du Vic-Bilh, est issue d'un savoir-faire ancestral du Piémont Pyrénéen. Les raisins passérillés sont vendangés fin novembre à pleine maturité, sur des vignes situées sur des coteaux escarpés orientés Est à Sud-Est. Ce terroir permet d'obtenir un caractère tendu et aérien. Ce vin blanc doux, à la robe argentée, offre un nez riche et complexe avec des notes d'agrumes confits et de poivre blanc. En bouche, il est suave et riche avec une trame acidulée. Au vieillissement, il développe des arômes de truffe blanche, alliant douceur et fraîcheur. Prix : 16,80 euros
| Crouzeilles Côte Abeilles – AOC Madiran | ► Cépages : Tannat & Cabernet Sauvignon. Côte Abeilles est le fruit de plus de 70 ans de créativité des vignerons pionniers de Crouseilles. Cette cuvée, en référence aux orchidées sauvages « Ophrys Abeilles » du Piémont Pyrénéen, provient de coteaux prestigieux qui étaient à l'origine dédiés aux cépages blancs. Ces terroirs frais permettent de redécouvrir l'appellation Madiran dans une version toute en finesse et élégance. Avec sa robe grenat intense, Crouzeilles-Côte Abeilles offre un nez complexe et élégant, aux arômes de fruits noirs. En bouche, il présente une fraîcheur suivie d'une grande souplesse et d'une élégance révélant l'équilibre naturel du madiran. Prix : 27,30 euros
| Merrain Rouge 2020 – AOC Médoc | ► Merrain rouge 2020 est un rouge puissant et boisé, avec une robe d'une belle intensité. Au nez, la cuvée présente des arômes de fruits mûrs et un boisé élégant, accompagné de notes vanillées. En bouche, ce vin ample et tannique offre une belle matière. Un grand classique du Médoc, récompensé chaque année. Cette cuvée accompagne parfaitement un filet de biche aux cèpes, lasagnes ou beaux plateaux de fromages apportant une touche d'élégance et de convivialité aux célébrations de fin d'année. Prix : 14,90 euros
| Plaimont - Les Vieilles Vignes – AOC Saint Mont | ► Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc. Ce vin est le fruit d’une sélection parcellaire rigoureuse parmi nos vieilles vignes de plus de 50 ans sur les plus beaux terroirs de l’appellation Saint Mont. Après des vendanges manuelles, chaque cépage est ensuite vinifié séparément en cuves. Enfin, un élevage est réalisé en fûts de 225L pour apporter une harmonie complète à cette cuvée. Dégustation : Ample et structuré, ce vin développe une complexité aromatique de fruits noirs (mûre, cassis) et de bâton de réglisse, soulignée par une note subtilement toastée. Après 5 à 7 ans, il développe des arômes de sous-bois, de chocolat amer et de cuir noble autour d’une grande fraîcheur de bouche. Les accords de fête : Compagnon des jambons de pays d’exception, les Vieilles Vignes accompagnent également un magret de canard à la crème de cassis ou encore un tartare de bœuf truffé. Prix : 9,50 euros
Pour commencer ou terminer un repas de fêtes de jolies bulles s'imposent. On a sélectionné l'excellent Champagne Guy de Forez - Cuvée Réserve (Brut Sans Année). Il s'agit d'un Domaine familial créé en 1959, certifié Terra Vitis et HVE avec des raisins qui proviennent uniquement du terroir des Riceys. cette cuvée est composée d'un assemblage Pinot Noir - Chardonnay. Ce champagne à la robe ambré arbore des reflets dorés. Son effervescence est fine et persistante. Le nez révèle une belle richesse sur des arômes de biscuits, de noisette et de fruits confits. L'attaque fraîche laisse place à une bouche plaisante tout en fruits et en gourmandise. C'est un champagne qui peut se boire à toutes les occasions ! Prix : 24,30 euros
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