Notre dossier : la viande c'est tendance, sélection shopping

Déco | Publié le 22/10/2012 07:08:17

Cette semaine votre magazine en ligne Fashions-addict.com vous propose un grand dossier sur "La Viande, c'est tendance". Surprenant pour un magazine féminin d'évoquer cette thématique de la viande, pourtant depuis quelques années la Viande est redevenue à la mode.
Souvent décriée cette dernière à retrouver ses lettres de noblesse au moment où le bio explosait. Après les différentes crises sanitaires la viande avait besoin de se racheter une conduite. Ce qui a était fait. Les clients eux aussi sont devenus de plus en plus exigeants à la recherche de la qualité.

La viande connait ainsi un nouvel essor avec la volonté de mettre en avant les producteurs de qualité, les artisans bouchers compétents, les réseaux fermiers et les viandes d'origines contrôlées. Manger de la viande est plus que jamais un vrai plaisir. Un succès qui a permis à des bouchers comme Yves-Marie Le Bourdonnec de devenir une vraie star dans son domaine. Sa boucherie à Asnières est devenue l'un des lieux les plus tendance du moment.

Cette semaine votre magazine déroule le tapis rouge à la viande et vous propose un grand dossier :
- Une sélection de trois restaurants de viande à Paris - testé et approuvé
- Une sélection de livres de cuisine dédiée à la viande

Page Shopping :

Infos Pratiques :

1- Deglon - Coffret découpe de la viande dans la grande tradition des couteaux Déglon et les matériaux de qualité employés leur confèrent une solidité, un tranchant et une longévité sans pareils. Prix : à partir de 83 € - N° Lecteurs : 04 73 80 44 99.
2- Le Griddler Cuisinart, Un plan de cuisson multifonctions, le revêtement des plaques et le récupérateur de jus de cuisson intégré garantissant une cuisson sans graisse. Prix : 149 €
3- Beka - Poêle anti-projection, Clean’Cooking est totalement révolutionnaire dans sa conception. Elle associe une poêle et un couvercle de formes inédites pour une nouvelle approche de la cuisson.Prix : à partir de 109 €
4- WMF - Attendrisseur à viande de 34 cm en acier inoxydable 18/10 Cromargan haut de gamme, idéal pour attendrir et préparer la viande - Prix : 28 €
5- Yoko Design - Thermo-sonde de cuisson sans fil - Prix : 29,90 €
6- WMF - Thermomètre pour roti. il mesure la température interne de vos rôtis en 15 secondes. Prix : 23 €
7- Berghoff - Lot de 2 planches à découper Earth Chef rayées double faces en bambou - Prix : 15 €
8- Guzzini - Le bloc de 5 couteaux Guzzini comprend un couteau à pain, un couteau à charcuterie, un couteau à viande, un couteau de cuisine et un pratique couteau à fruits - Prix : 160 €
9- Mastrad - Ciseaux à volailles - Prix : 15 €
10- Domestic - Papier peint "Boucherie extra" – design Nathalie Lété - Prix : 75,00 €
11- Mastrad - Poire à sauce - Arrosez facilement et en toute sécurité les rôtis et les volailles.
La forme de la poire, en silicone isolante, permet de la poser verticalement pour séparer le gras du maigre. Tube gradué pour plus de précision. Prix : 14 €
12- Domestic - Pendule - Pièce du boucher – design Nathalie Lété – Dim : 24 x 18 cm - Prix : 35 €
13- Kenwood - Hachoir MG 516 - Fonctions hachoir, trancheuse et râpe, clef plastique pour faciliter le démontage, poussoir très pratique pour stocker les adaptateurs - Prix : 160 €
14- Emile Henry - Sauteuse - Faites revenir grenadins de veau, filets mignon de porc, magrets de canard... puis déglacez et faites réduire rapidement les sauces. Taille 25 cm - Prix : 69,90 €

Notre dossier : la viande c'est tendance, sélection shopping

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