Offrez-vous la vaisselle des chefs parisiens
News | Publié le 13/01/2026 14:35:24
Installé au Césure, tiers-lieu engagé du 5ᵉ arrondissement, l’événement propose une immersion rare dans l’univers discret mais fondamental de la gastronomie : celui du contenant. Assiettes iconiques, verres délicats, couverts patinés par le service, argenterie élégante ou mobilier de salle, chaque pièce raconte une histoire, celle des grandes tables parisiennes et de l’émotion qu’elles ont su transmettre.
Une immersion dans l’art de la table des grandes maisons
Depuis quinze ans, La Vaisselle des Chefs défend une vision singulière de la gastronomie, où l’objet devient mémoire. Née du désir de conjuguer solidarité, réemploi et excellence française, l’initiative a déjà séduit plus de 150 chefs lors d’éditions organisées à Lyon, Lille, Bordeaux, Strasbourg et Paris. En 2026, la capitale s’impose plus que jamais comme une vitrine prestigieuse de cet engagement.Cette nouvelle édition parisienne réunit deux fois plus de pièces que l’an dernier, provenant d’établissements emblématiques tels que l’Intercontinental Paris Le Grand, le Café de la Paix, le Mandarin Oriental Paris, le Scribe Paris Opéra, l’Armani Caffè ou encore plusieurs adresses du Coolangatta Group. Les visiteurs retrouveront également les maisons qui ont marqué la première édition, parmi lesquelles Les Deux Magots, le Plaza Athénée, Le Meurice ou Lucas Carton, sans oublier de grandes brasseries historiques parisiennes.
Chaque objet proposé à la vente a été sélectionné pour sa qualité, son esthétique et son vécu. Acquérir une assiette ou un verre, c’est emporter chez soi un fragment de l’histoire culinaire française, tout en donnant une seconde vie à des pièces d’exception, à des prix accessibles.
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Quand la vaisselle devient un engagement
Parrainée en 2026 par Denis Courtiade, Meilleur Maître d’Hôtel du Monde à deux reprises et directeur de salle du restaurant gastronomique du Plaza Athénée, cette édition met également en lumière l’importance du service et du geste. Pour ce grand nom de la gastronomie, la vaisselle n’est jamais anodine : elle prolonge l’intention du chef et participe pleinement à l’expérience du repas.Au-delà du prestige, La Vaisselle des Chefs s’inscrit dans une démarche profondément éco-responsable. En favorisant le réemploi d’objets de grande qualité, l’événement répond aux nouvelles attentes des consommateurs, de plus en plus sensibles à la seconde main et à la réduction du gaspillage. Une tendance de fond, alors que la majorité des Français déclarent avoir déjà acheté des articles d’occasion.
La dimension solidaire est au cœur du projet. Une partie des recettes est reversée à la Fondation Apprentis d’Auteuil, partenaire fidèle de l’événement. Ce soutien permet de financer la formation de jeunes en difficulté aux métiers de la restauration, contribuant ainsi à la transmission des savoir-faire et à l’insertion professionnelle de nouvelles générations.
À la croisée du beau, du bon et du responsable, La Vaisselle des Chefs s’impose comme bien plus qu’une vente. C’est une expérience, une rencontre entre patrimoine gastronomique et engagement contemporain, où chaque achat devient un acte porteur de sens.
Infos pratiques ;
La Vaisselle des Chefs – Paris | Dates : 7 et 8 février 2026
Lieu : Césure, 13 rue de Santeuil, 75005 Paris
Horaires : samedi de 10h à 19h, dimanche de 10h à 17h Tarifs : 5 euros, gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés, 4 euros le dimanche matin, gratuit le dimanche après-midi
Billetterie sur réservation
Accès : métro Censier-Daubenton (ligne 7), Campo-Formio (ligne 5)
Par la rédaction
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