On a testé le brunch méditerranéen de Kapara
LieuxTendance | Publié le 14/02/2025 14:10:10
Un accueil chaleureux et une cuisine ensoleillée
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Un dimanche à midi nous avons pu découvrir le brunch de Kapara, qui a déjà ses nombreux adeptes bien qu’il ait été lancé très récemment. Si vous aimez les ambiances tristes et étriquées, fuyez !
Kapara c’est l’inverse. Des sourires sincères dès votre arrivée, un accueil attentif et spontané, une ambiance chaleureuse. Rien d’envahissant juste de l’attention et de la bonne humeur, juste parfait. Le décor signé du studio parisien Rodaa reprend le style initié avec Balagan, joyeux et élégant.
Confortablement installée dans de beaux fauteuils à des tables larges, c’est rare à Paris, on est prêt pour le brunch Kapara annoncé comme un show. Une formule unique à 72 euros qui mixe buffet à volonté et service à table. Notre serveuse nous propose boissons chaudes ou jus de fruits, elles sont à volonté, en même temps que nous découvrons le menu. Si l’entrée compose « le show » du brunch il nous faut choisir un plat principal. 4 propositions qui sont des invitations au voyage. Hallah Schnitzel (Poulet frit, aubergines, matbucha, coriandre), Fish Kebab (Shawarma de poisson, semoule, carottes, pois-chiches, cumin), Shipud (Brochette de poulet, okra, artichauts, tomates et olives) et Shakshuka ( Shakshuka verte, œuf poché, comté). Choisir c’est renoncer et là c’est compliqué. On opte pour le Fish Kebab. En attendant un cuisinier arrive à notre table avec un copieux chariot de préparation.
Que va-t-il se passer ? C’est le moment du show autour de ces nombreuses entrées d’inspirations diverses et variées. Une expérience festive et interactive. Du poisson, des légumes, de la viande, des sauces, des pains … C’est copieux (8 entrées) et délicieux. On passe d’un pays à l’autre, d’un plat à un autre, avec toujours le même plaisir gustatif. On ne vous en dit pas plus sur ce Kapara Show. Mais n’oubliez pas que votre plat principal arrive. D’ailleurs notre Fish Kebab (photo ci-dessus à gauche) arrive et ce plat épicé est en accord avec la chaleureuse ambiance. Le Hallah Schnitzel (poulet frit - photo en haut) sur la table à côté nous fait de l'œil, une prochaine fois. Il vous faudra prendre la direction du comptoir proche de la cuisine ouverte afin de découvrir les fromages et desserts (photo ci-dessus à droite). C’est à volonté mais vous n’avez plus de place. Toutefois on se laisse tenter par une salade de fruits, une mousse au chocolat, et quelques gâteaux parfaitement exécutés. Cakes moelleux, cookies gourmands, muesli et bien d’autres délices complètent cette offre sucrée.
A coup sûr Kapara est l’endroit idéal pour un dimanche matin convivial et chaleureux, vous repartez avec un grand sourire.
Infos pratiques :
Kapara Paris - 9 rue d'Alger 75001 Paris
Service unique de 12h00 à 15h00. Réservations recommandées, mais les walk-ins sont les bienvenus.
Tarifs : 72 euros par adulte, 35 euros pour les enfants de moins de 12 ans, gratuit pour les moins de 5 ans.
Adresse : 9 rue d'Alger, Paris 1er.
Réservations : +33 (0)7 67 40 56 29 | kaparaparis.com
Par la rédaction
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