On craque pour l'ambiance bistrot vintage des restaurants Mamie
LieuxTendance | Publié le 04/03/2019 17:42:40
Des plats traditionnels et des burgers
Lancée en 2013, le réseau Mamie Burger a très vite connu le succès avec ses 6 restaurants implantés à Paris. Créée par Matthieu Soliveres, Mamie Burger est rapidement devenue une référence du burger gourmet avec son service à table. Aujourd’hui la marque fait évoluer son positionnement sur des enseignes bistrots répondant ainsi aux attentes de la clientèle du moment.Avec l’ouverture de ses enseignes bistrots (Faubourg Montmartre, Faubourg St Denis, Bonne Nouvelle et Mandar), Mamie Burger revisite les codes de la cuisine bistrot, via son service à table proche du client, sa cuisine fait-maison, ses recettes originales qui mettent à l’honneur le terroir français, et qui rappellent avec délice le tour de main de nos grands-mères. Ce nouveau positionnement ne signifie pas pour autant que le réseau rompt avec l'existant bien au contraire les restaurants étoffent ainsi leur offre tout en conservant les recettes de burger qui ont fait son succès et que beaucoup de clients recherchent. Mais le choix est aujourd'hui plus large avec notamment : la blanquette de veau, l’onglet de bœuf mais aussi des salades ou encore des plats à partager. Pour les fans de burger nous vous recommandons actuellement Le Ch'ti Biloute avec sa viande de Bœuf d'Aubrac, son Maroilles fondu, son bacon grillé, sa fondue d'oignon caramélisé, ses pousses d’épinard et sa sauce au Maroilles.
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On aime également le soin apporté à la décoration des restaurants Mamie Bistrot. Dans un esprit vintage et un brin rétro on craque pour cette déco qui n'est pas sans rappeler la maison de nos grands-mères. On découvre également une nouvelle vaissellerie de grand-mère qui s'intègre parfaitement à cette nouvelle ambiance en clair obscur. Et oui chez Mamie la lumière est douce comme éclairé à la bougie.
Mention spéciale à l'accueil de l'adresse que nous avons pu tester. Le manager du restaurant de Bonne Nouvelle est au petits soins pour ses clients et les serveurs toujours disponibles. Il est rare de trouver de telles attentions dans un restaurant parisien.
Infos pratiques :
Exemples de prix
Pavé de bœuf Black Angus - Salade + 1 accompagnement au choix | Prix : 14 euros
Burger Papi Dédé avec Viande de boeuf d’Aubrac, bacon grillé, cheddar, pickles, oignons caramélisés, sauce barbecue | Prix : 10.5 euros
Adresse : 35 Boulevard de Bonne Nouvelle, 75002 Paris
Téléphone : 09 83 96 90 66
Par L.L
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