On file chez Sushi Shop pour la collab' avec Florence Blanchard
LieuxTendance | Publié le 17/10/2024 10:45:05
3 nouvelles créations à découvrir au plus vite
Fondée en 1998 par deux entrepreneurs français, l’enseigne Sushi Shop est l'une des plus connues en France dans le domaine de la restauration et compte un peu moins de 200 points de vente, en France principalement et à l’international (Royaume-Uni, Belgique, Luxembourg, Suisse, Espagne, Emirats Arabes Unis, Arabie Saoudite).Depuis 2018 Sushi Shop fait partie du groupe Amrest, groupe majeur de la restauration en Europe. On retrouve dans toutes les boutiques et dans les corners une large gamme de sushi d’inspiration japonaise et californienne : sushi, maki, california, spring, sashimi, tartares, etc… Avec ses nombreuses collaborations l'enseigne montre un vrai dynamisme et n'a pas peu d'innover comme dernièrement en créant une collection de sushis élaborée à partir d'un riz plus vertueux pensée avec Raphaël Haumont, co-créateur du Centre français d’innovation culinaire.Florence Blanchard est l’une des premières femmes actives dans le monde du graffiti français. Au début des années 90, elle adopte le nom ‘Ema’ et se spécialise dans le lettrage. Son travail atteint les murs et les trains du sud de la France, de Barcelone, de Paris ainsi que le reste de l’Europe, avant qu’il n’aille jusqu’aux États-Unis, où elle résidera à New York pendant 10 ans. Aujourd’hui installée à Sheffield, Florence Blanchard réalise aussi bien des fresques murales de plusieurs mètres de long, aux couleurs pop, que des œuvres que l’on retrouve dans des expositions en France, en Angleterre et aux Etats-Unis.
On retrouve son style coloré et graphique avec des formes et des volumes sur la superbe box 42 pièces notamment !
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Cette collaboration inédite a donné naissance à des créations uniques très pop. On les dévore avec les yeux avant de les déguster. On commence par un classique revisité le Salmon Roll Citrus est composé de riz, concombre, ciboulette, cream cheese, citron vert enroulés de saumon et aneth. Très frais et plein de saveurs. On poursuit avec le California Chicken Spicy composé d epoulet pané, avocat, piment rouge, mayonnaise spicy, 7 épices. Un roll qui donne bonne mine ! Et dernière nouveauté le California Tuna Kumquat composé de thon, avocat, basilic, kumquat, mayonnaise miso yuzu et sésame yuzu. Des saveurs autour de l'amertume du kunquat et le côté acidulé du yuzu, déjà un coup de cœur !
L'idéal est quand même de s'offrir la boite de 42 pièces, elle est magnifique et dedans c'est un régal avec dedans 6 Maki Salmon Roll Citrus, 6 California Chicken Spicy, 6 California Tuna Kumquat, et en plus 4 sushu saumon, 2 sushi saumon teriyaki, 6 spring crevette tempura, 6 spring thon cuit avocat et 6 spring tataki saumon. Tout simplement le bonheur !
Salmon Roll Citrus - Prix : 4.50 euros les 3 pièces ou 8.50 euros les 6 pièces
California Chicken Spicy - Prix : 3,90 euros les 3 pièces ou 7.50 euros les 6 pièces
California Tuna Kumquat - Prix : 3,90 euros les 3 pièces ou 7.50 euros les 6 pièces
Boite de 42 pièces SUSHI SHOP x Florence Blanchard - Prix : 48 euros
Par la rédaction
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