Pâques 2019 : le luxe nous en met plein les œufs !
Luxe | Publié le 01/04/2019 10:04:47
Si pour beaucoup Pâques est signe de vacances, c'est avant tout une période festive qui réjouit les plus gourmands. Si elle est liée au christianisme la fête de Pâques symbolise aussi le renouveau, le printemps. Cette année Pâques aura lieu le dimanche 26 avril avec son lundi férié (depuis 1986 en France), un week-end qui est l'occasion de nombreuses traditions.
Parmi ces traditions les œufs de Pâques et autres cloches en chocolat restent un moment privilégié dans le calendrier. La chasse aux œufs est même devenue très tendance. Si les mairies en organisent aujourd'hui des établissements privés et notamment des hôtels et restaurants nous proposent quelques moments festifs avec des chasses aux œufs et même des brunchs gourmands. L'occasion pour votre magazine de vous proposer une jolie sélection d'Oeufs de Pâques majestueux. Renseignez vous également pour en savoir plus sur les brunchs et goûters.
Café Pouchkine
(Photo en haut)
Café Pouchkine présente deux nouveaux œufs de Pâques ! En vente du 8 au 29 avril à la boutique du 16 place de la Madeleine ainsi qu’au Printemps Haussmann. On craque et on croque pour l'Œuf Facette avec ses délicats œufs « matelassés » qui se déclinent en chocolat noir grand cru (67% de cacao, reconnaissable à ses notes de noisettes et de fèves de tonka) ou en chocolat au lait (40% de cacao, reconnaissable à ses notes vanillées). La garniture est composée de petits œufs nougatine, ganache caramel et praliné noisette.
Infos pratiques :
Poids : 260 grammes. Prix : 32 €
Park Hyatt Paris-Vendôme
Pour Pâques, Jimmy Mornet, le Chef pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme rend hommage aux amérindiens. Inspiré par un voyage époustouflant en Arizona, Jimmy Mornet laisse place cette année aux plumes et aux couleurs naturelles!
Cette reproduction de chef autochtone, plus précisément de la tribu amérindienne des Hualapai se compose de: chocolat noir Manjari 64 % et de chocolat Dulcey 32 %. Les plumes composant la coiffe sont réalisées en chocolat au lait Jivara 40%. Cette création en hommage aux « gens des grands arbres » dont la création a nécessité 50 heures et la conception pas moins de 10 heures est garnie de petits œufs au praliné lacté à la noisette du Piémont !
Infos pratiques :
Mise en vente du 1er au 22 avril 2019 | Prix: 80 €
Hôtel de Crillon
Au mois d’avril, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, palace emblématique de Paris se met lui aussi à l’heure Pascale.
Pour l’occasion, le chef pâtissier Pablo Gicquel propose deux créations uniques disponibles à la boutique de pâtisserie Le Boudoir : une création en édition limitée présente une déclinaison de 9 chocolats parmi les plus exceptionnels au monde, allant du chocolat blanc au chocolat noir grand cru du Pérou 72%, en passant par le chocolat au lait de République Dominicaine. Une déclinaison de 3 œufs composés de feuilleté caramel, chocolat au lait noix de pécan caramélisées du Texas et feuilleté praliné noisette.
Infos pratiques :
Le Boudoir
Créations chocolatées disponibles du 1er au 28 avril 2019
Œuf de Pâques – 125 €
Déclinaison de petits œufs – 55 €
La Réserve Paris
Inspiré par la théâtrale porte laquée rouge de La Réserve Paris, Adrien Salavert, Chef Pâtissier du restaurant Le Gabriel, 2 étoiles au Guide Michelin, a imaginé un oeuf de Pâques aussi luxueux que mystérieux, tout en chocolat pure origine. Rempli de petits oeufs déclinant d i fférents crus de chocolat s , l’oeuf de Pâques La Réserve Paris 2019 est disponible en deux tailles.
Infos pratiques :
OEuf grand modèle : 90 euros - OEuf petit modèle : 50 euros
Disponible sur réservation - Nombre d’oeufs limité - restaurant@lareserve-paris.com
42 avenue Gabriel 75008 Paris - tél : +33 1 58 36 60 60
Mandarin Oriental
Mandarin Oriental Paris nous dévoile la nouvelle création chocolatée de son chef Pâtissier Adrien Bozzolo. Le Palace proposera un weekend pascal riche en surprises et gourmandises, animé notamment par une chasse aux œufs pour la première fois en partenariat avec la maison de mode enfantine Tartine et Chocolat, et par une ferme d’animaux dans son jardin intérieur. Pour Pâques 2019, Adrien Bozzolo a travaillé sur une sculpture en chocolat prenant la forme d’une fleur de camélia aux lignes épurées. Symbole de longévité, de fidélité et de bonheur dans le langage des fleurs, le camélia habille le jardin intérieur de l’hôtel et donne son nom à l’un des deux restaurants de l’hôtel dirigés par Thierry Marx. Composé d’un chocolat noir Grand Cru 70%, l’œuf de Pâques révèle à l’intérieur de sa coque des mendiants au chocolat noir, amandes, noisettes, graines de courge et raisins secs et des palets fondants au chocolat au lait Jivara 40%.
Infos pratiques :
L’œuf de Pâques sera disponible sur commande 24h à l’avance du 13 au 22 avril 2019 au tarif de 58 euros par pièce au Cake Shop du Mandarin Oriental, Paris | Renseignements et commandes au 01 70 98 74 00
The Peninsula Paris
Du 15 au 24 avril 2019, au sein de la galerie Kléber, petits et grands pourront visiter une maison entièrement réalisée en chocolat noir, excepté le sol, garnie de surprises gourmandes 100% chocolat. C’est à l’occasion du fameux Tea Time et lors des brunchs de Pâques que la magie s’opérera au Peninsula Paris : toutes les créations du Chef Pâtissier de l’hôtel Dominique Costa, seront mises à l’honneur dans cet écrin chocolaté.
En parallèle, le Chef pâtissier proposera, avec sa création de Pâques Enchanteresse, une réinterprétation poétique du diabolo, comme un retour à l’enfance et une véritable invitation à la gourmandise.
Infos pratiques :
Maison en chocolat, du 15 au 24 avril 2019, ouverte aux clients restaurants de 12h à 18h.
Œuf de Pâques : disponible du 8 au 22 avril 2019, au restaurant Le Lobby, 65 euros – en édition limitée, possibilité de commander à partir du 8 avril.
Le Restaurant L'Hôtel Paris
À l ’occasion des fêtes Pascales, le Chef Grégory Réjou signe une création gourmande qui fera fondre de plaisir tous les becs sucrés de la capitale. C’est au Restaurant, au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés que le Chef puise son inspiration et imagine, en édition limitée, une surprenante pièce en
chocolat : un oeuf ajouré au chocolat noir, brossé pour un effet bois et posé en toute élégance sur un socle imitant le granite composé de chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir et beurre de cacao.
Infos pratiques :
Création au chocolat grand format | Prix : 70 €
Création au chocolat petit format | Prix : 40 €
Disponible sur commande en édition limitée
13 Rue des Beaux Arts, 75006 Paris
The Westin Paris
Un oeuf de Pâques imaginé par la chef pâtissière Florence Lesage. Une création inpsirée par la savane. On y retrouve un élégant toucan à plumes entouré de feuilles de bananier et de fleurs éclatantes de couleurs. Du haut de sa branche , il veille attentivement à son nid et son oeuf. Cet oeuf est réalisé à partir de colorants naturels . Les feuilles et les fleurs sont en chocolat blanc "Opalys" (33% de cacao), l'oeuf en chocolat au lait "Jivara" (40% de cacao), l'oiseau en chocolat noir "Manjari", origine Madagascar (66% de cacao) et blanc. L'oeuf est garni de petits oeufs pralinés.
Infos pratiques :
Disponible uniquement sur commande
750 gr - Prix : 69 euros
Tél : 01 44 77 10 07
Waldorf Astoria Trianon Palace Versailles
En 2019, la petite famille très chocolatée du Hameau du Trianon s’agrandit ! La vache et le bouc rejoignent le lapin, l’âne, le renard, le cheval et le mouton pour ravir gourmets et gourmands, petits et grands. Les créations tout en chocolat du talentueux chef pâtissier du Waldorf Astoria Trianon Palace Versailles, Eddie Benghanem, seront à commander dès début avril. Des pièces qui combleront les fans des animaux à Pâques !
Chaque création est disposée sur un socle tout chocolat qui renferme en son coeur un mélange gourmand d’oeufs pralinés et de fritures assorties.
Infos pratiques :
Le Hameau du Trianon Palace Versailles
En édition limitée | Prix: 50 € la pièce
Dimension du sujet: 20 cm de hauteur
Retrait des commandes à partir du 1er avril 2019
Waldorf Astoria Trianon Palace Versailles
1 boulevard de la Reine
78000 Versailles
Buddha-Bar Hôtel Paris
Pour célébrer Pâques , Edwin Carriere, nouveau Chef Pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris, s’inspire des légendaires dragons de l’Asie pour revisiter l’Oeuf de Pâques en créations gourmandes et colorées. Considérés comme porte bonheur- dans la culture asiatiques, les dragons incarnent la chance et la bienveillance. Le dragon Aka et le dragon Jaki élaborés à base de chocolat blanc Valrhona allient tradition française et coutume asiatique. Un "oeuf" de Pâques qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Infos pratiques :
Les Dragons sont disponibles sur commande 24h à l’avance.
L’Oeuf est à 63 euros l’unité, au choix entre le Dragon Aka et le Dragon Jaki
4, rue d'Anjou - 75 008 Paris
Par fashions-addict.com
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