Parfums de Méditerranée pour les nouveaux macarons Ladurée

Maison
Publié le 07/06/2019
C'est quand même un peu fou d'attendre les nouveaux macarons de la Maison Ladurée comme si c'était une nouvelle collection d'une marque de luxe très hype. Et pourtant c'est bien le cas pour les très nombreux fans de cette célèbre pâtisserie qui a fait du macaron un dessert culte très prisé des fashionistas, mais pas seulement. Un peu partout dans le monde cette petite gourmandise dont on fait qu'une bouchée symbolise le savoir-faire à la française dont Ladurée est notre plus digne représentant.

La bergamote nous fait voyager

Pour cet été la Maison Ladurée a choisi de célébrer le charme méditerranéen avec une collection de macarons qui est un joli clin d’œil au Sud de l’Italie. Le chef pâtissier de Ladurée Guillaume Kern, a été très inspiré par la bergamote, agrume produit principalement dans cette région d'Europe dont la saveur et l'arôme sont aussi puissants qu'uniques. Voyager en croquant simplement dans un macaron il faut avouer que cela est des plus agréables. En plus c'est écologique et économique. Honnêtement il serait encore plus délicieux de les déguster sur une terrasse en Calabre ou dans la région de Naples. Mais ça c'est une autre histoire.
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Cette bergamote est en vedette dans un macaron glacé qui se compose de deux coques de macaron garnies d'une crème glacée "fior di latte", de bergamote confite et de miel de fleur d'oranger. On retrouve également cette saveur dans l'emblématique petit pot de glace Ladurée qui se décline en un nouveau parfum aux même saveurs d'Italie il est surmonté d'une coque de macaron bergamote. Pour celles et ceux qui aiment la tradition cette bergamote se retrouve également sur le macaron classique à la pièce avec une délicate ganache à la bergamote. A découvrir également le macaron gourmand Cassis-Mascarpone vanillé compose de deux coques de macaron garnies d'une compotée de cassis délicatement acidulée et d'une onctueuse crème de mascarpone, parfumée de vanille bourbon et de zestes de citron.
Pour habiller ces nouveautés Ladurée a imaginé une boîte de macarons estivale aux couleurs de l'Italie, s'inspirant des symboles de la Sicile : branche d'olivier, tasse de café, vase Médicis, piment ... A l'intérieur, se cache un message bienveillant : "Fortuna e Felicita". Vivement les beaux jours !

Infos pratiques :
Disponible du 19 juin au 3 septembre 2019
Macaron glacé - Prix : 6,50 €
Petit pot de glace - Prix : 5,80 €
Macaron classique, la pièce - Prix : 2,10 € Macaron gourmand - Prix : 7,50 €

 

Par fashions-addict.com
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