Quand l'Asie se fait livres à domicile !
Culture | Publié le 11/05/2009 07:32:17
Sur le marché des cuisines exotiques, les saveurs venues d'Asie connaissent un grand succès en France. Mais il n'est pas simple d'importer chez soi les bons petits plats que l'on trouve chez les restaurateurs asiatiques. Les techniques de préparation, de cuisson, les produits utilisés sont souvent éloignés de nos basiques européens.
Avec les deux ouvrages que viennent de publier les Editions Marabout vous pouvez enfin maitriser les basiques des cuisines asiatiques. Mini bouchées et apéros asiatique vous permettra de réaliser des spécialités chinoises, vietnamiennes, thaïes et japonaises avec une grande aisance. Toutes les étapes sont expliquées en détail ainsi que les différents produits. Nems, makis, dim-sum, tempuras deviennent accessibles.
Avec Sushi, sashimi, yakitori et 60 basiques japonais offrira aux amateurs de cuisine japonaise les astuces pour réaliser chez soi les spécialités du Japon comme les sushis, les makis, les yakitoris, les nouilles. De plus, vous découvrirez également comment cuire le riz afin d'avoir un riz typiquement japonais, mais aussi à préparer la tofu, la soupe miso ...
Voilà deux ouvrages à adopter très vite chez soi pour épater amis et famille et réaliser un dîner presque parfait aux saveurs d'Asie.
INFOS PRATIQUES :
Prix : 15,90 € chacun
Auteur : Jody Vassalo
A lire également :
- Alain Ducasse ouvre une école de cuisine pour tous
Avec les deux ouvrages que viennent de publier les Editions Marabout vous pouvez enfin maitriser les basiques des cuisines asiatiques. Mini bouchées et apéros asiatique vous permettra de réaliser des spécialités chinoises, vietnamiennes, thaïes et japonaises avec une grande aisance. Toutes les étapes sont expliquées en détail ainsi que les différents produits. Nems, makis, dim-sum, tempuras deviennent accessibles.
Avec Sushi, sashimi, yakitori et 60 basiques japonais offrira aux amateurs de cuisine japonaise les astuces pour réaliser chez soi les spécialités du Japon comme les sushis, les makis, les yakitoris, les nouilles. De plus, vous découvrirez également comment cuire le riz afin d'avoir un riz typiquement japonais, mais aussi à préparer la tofu, la soupe miso ...
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Auteur : Jody Vassalo
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