Un nouveau hotspot MICE à Roissy : l’expérience Van der Valk
LieuxTendance | Publié le 25/11/2025 11:24:03
Un 4 étoiles qui réinvente le tourisme d’affaires en Île-de-France
Nouvel écrin du groupe hôtelier familial néerlandais, l’établissement vient enrichir une offre MICE locale déjà très structurée, portée par un chiffre d’affaires annuel avoisinant les 177 millions d’euros dans le Val-d’Oise. Mais ici, l’approche diffère : l’hôtel propose une vision personnelle, chaleureuse et résolument contemporaine de l’hospitalité. Le marché du MICE (Meetings, Incentive, Conferences, Exhibitions / Events) est un secteur dynamique qui a eu besoin de se réinventer après la crise COVID. Le Van der Valk Hotel est un bel exemple de ce qu'il est possible de proposer aujourd'hui aux entreprises tout en offrant un accueil qui va bien au-delà de cette clientèle.Ce lieu a été pensé comme une maison de passage. À moins de dix minutes des terminaux de Roissy-Charles-de-Gaulle et à proximité du Parc des Expositions Paris-Nord Villepinte, l’hôtel conjugue efficacité professionnelle et chaleur humaine. Les voyageurs d’affaires comme les équipages y trouvent un espace où productivité et confort se rencontrent dans une ambiance “comme chez soi”. Les 390 chambres cocooning, habillées de matières naturelles, témoignent de cette volonté d’offrir un refuge contemporain, authentique et apaisant. Dans les salons cosy, au bar ou au bistro de terroir, tout est pensé pour favoriser la détente, l’échange et le plaisir. Actuellement la décoration pour les fêtes offre un vrai plus avec un magnifique sapin. Sa situation est idéale, à proximité de l'autoroute, des transports en commun (arrêt de bus juste devant l'hôtel), et avec à disposition la navette de l'hôtel vers l'aéroport, l'établissement est facilement accessible.
Avec plus de 20 salles de séminaire modulables, toutes équipées de technologies dernier cri, l’hôtel s’impose comme une nouvelle référence MICE. Du brainstorming intimiste aux grandes conférences réunissant jusqu’à 420 participants, chaque espace s’adapte aux besoins des entreprises et des organisateurs. Lors de notre passage nous avons pu tester une chambre Deluxe, d’une surface généreuse de 27 m² avec un lit King de 180/200. On a aimé le confort et le design dévoilant une ambiance raffinée et confortable. Elle dispose d’une télé écran plat avec une connexion chromecast, d’une machine à café., d'un mini réfrigérateur, d'un coffre-fort, d'un penderie, d'un défroisseur, d'un fer et planche à repasser. La salle de bain très spacieuse avec une grande douche à l’italienne et des produits signature Van der Valk, offre un vrai moment de détente. On regrette toutefois l'absence de peignoirs et de chaussons. Les rideaux occultants, l'insonorisation, la qualité de la literie permettent un sommeil parfait.L'hôtel propose un petit déjeuner sous forme de buffet à volonté. On y trouve un large choix de boissons chaudes et froides, des viennoiseries, pains, brioches, des laitages, de nombreux desserts, des fruits etc ... Au menu également de nombreux plats salés, des œufs cuisinés à la demande par le chef notamment des omelettes à composer soi-même. Sans oublier des fromages, de la charcuterie, du saumon ... Un très beau buffet très qualitatif.
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Un Atrium monumental comme signature architecturale
Impossible de manquer l’atout-phare de l’hôtel : son spectaculaire Atrium de 22 mètres de hauteur. Un lieu de vie central, baigné de lumière, qui incarne la rencontre entre design contemporain, convivialité et créativité. C’est ici que professionnels, voyageurs, équipages et clients internationaux se croisent, échangent et prennent le temps de respirer. Un vrai coup de coeur assuré ! C'est ici que l'on trouve le restaurant et le bar, ainsi que différents espaces de détente.
L’hôtel valorise une gastronomie authentique, créative et généreuse, reflet de l’importance accordée au plaisir de recevoir. Les chefs revisitent des classiques, imaginent des plats modernes et cultivent une identité culinaire qui sublime chaque étape du séjour. Mais nous recommandons vivement le restaurant Apollo à toutes et tous car c'est une adresse qui mérite le détour et la très bonne surprise du lieu. Il faut d'abord saluer la qualité de l'accueil et du service. Une fois installé dans la salle on a une vue sur la cuisine ouverte. La carte pensée par le chef éxécutif Jérôme Salat est relativement courte, gage d'une vraie qualité "fait maison". Pour débuter notre dîner nous avons opté pour un délicieux velouté de pommes de terre à la cardamone, mousse de cresson et croustillant de pommes de terre. En plat principal un chou farci d'éffiloché de joue de boeuf confite tarte de polenta au romarin, compotée de chou rouge, pétales de légumes racines acidulés, un délice dans les accords et une belle profondeur de la sauce, parfait. Un dessert léger autour du chocolat et de la poire sonne comme une conclusion idéale. Un rapport qualité / prix rarement vu. Environ 12 euros pour les entrées, plats entre 18 et 28 euros, desserts entre 12 et 14 euros.
Dans tout l’établissement, les espaces hybrides — travail, détente, restauration, hébergement — créent un parcours fluide, intuitif et parfaitement cohérent. Une harmonie idéale pour les professionnels en quête d’excellence tout autant que de sérénité.
Racheté début 2024 alors qu’il opérait sous enseigne Hyatt, l’hôtel a connu une première phase de rénovation au premier semestre 2025 : 100 chambres totalement repensées, nouveau mobilier dans les salles de séminaire, réaménagement du bar et du restaurant. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. D’autres transformations majeures sont à venir : réouverture de la piscine, création d’un spa, modernisation des infrastructures techniques et orientation écologique renforcée avec l’installation de panneaux solaires.
À la tête de ce projet ambitieux, Nanda Luiten, directrice de l’établissement et membre de la 4ᵉ génération du groupe familial Van der Valk. Issue d’une lignée d’hôteliers passionnés, elle a développé son expertise sur plusieurs établissements aux Pays-Bas, en Belgique et en France. Son approche mêle pragmatisme, excellence du service, sens de l’accueil et vision contemporaine du métier. Elle dirige l’hôtel aux côtés de son frère, Freek Luiten, PDG du site. Aujourd’hui, la branche familiale Luiten Van der Valk Beheer B.V regroupe 18 hôtels en Europe, 3 000 chambres, 1 500 collaborateurs et environ 200 millions d’euros de chiffre d’affaires. Le nouvel hôtel de Roissy en constitue l’une des vitrines les plus prometteuses.
Infos pratiques :
Quelques exemples de prix :
Chambre standard à partir de 80 euros selon la période
Chambre Deluxe à partir de 120 euros selon la période
Van der Valk Hotel Paris CDG Airport
351 Avenue du Bois de la Pie, CS 42048 Paris Nord 2,
95912 Roissy CDG Cedex, France
Phone: 01 48 17 12 34
E-mail : info@pariscdg.valk.com
Par la rédaction
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