C'est la dernière ligne droite pour les derniers candidats de l'émission Top Chef. En effet M6 propose ce soir la demi-finale qui va opposer les 4 derniers professionnels encore en lice pour le titre de Top Chef 2012. Qui de Tabata, Jean, Cyrille ou Norbert arrivera à se qualifier pour la grande finale en direct de la semaine prochaine.
Pour cette dixième semaine de compétition chaque épreuve va permettre au candidat gagnant de se qualifier directement pour la finale. Pour la première épreuve de ce soir, les candidats vont recevoir la visite du Chef Philippe Etchebest, élu meilleur ouvrier de France (M.O.F) et doublement étoilé au guide Michelin. Et ils ne sont pas prêts de l'oublier...
Philippe Etchebest qui anime l'émission « Cauchemar en cuisine » sur M6, est connu pour sa rigueur et son franc-parler. Il va imposer une recette aux candidats (le carré de veau avec croute en damier, laitue braisée et pomme soufflée) dont il va suivre toute la fabrication dans les conditions du concours des M.O.F. Un stylo à la main, il observera, avec l'oeil du professionnel, les moindres faits et gestes des candidats durant toute leur préparation. De quoi être stressé. À l'issue de cette observation, il disqualifiera un candidat.
Pour la seconde épreuve, les candidats retrouvent Stéphanie Le Quellec, grande gagnante de la saison 2 de Top Chef. Ils vont devoir ce soir revisiter en 1h30 son plat signature : une entrée à base de rougets. Avant d'entrer en cuisine, les membres du jury vont donner des défis aux candidats (ex : retrouver la région d´origine de spécialités culinaires comme le nougat, le calisson, la socca, la tarte-tatin... etc). 4 chefs, 4 défis : si le défi est perdu, le candidat perd 15 minutes sur son temps de cuisine. Si l'un d´entre eux perd les 4 défis, il n'aura plus que 30 minutes pour cuisiner. Un candidat sera qualifié à l'issue de cette épreuve.
Pour la troisième épreuve, c'est sur la baie cannoise que se retrouveront les candidats le lendemain. ils vont devoir dresser un buffet avec des bouchées apéritives d'exception qu'un couple dégustera sur un bateau. Chaque candidat aura un quart d'heure par table pour préparer une bouchée qui sera dégustée par le couple et par le jury. Ce soir on va connaître les 3 finalistes de cette édition 2012 de
Top Chef ...
Par A.D