Le
Café de la Paix, le nouveau rendez-vous des 'fashion addict' gourmandes, nous présente sa nouvelle patisserie signée
Claude Montana. Pour la seconde année consécutive, les mondes de la mode et de la gastronomie se marient pour créer des patisseries haute-couture. Après une saison 2005-2006 marquée par les créations de quatre grandes dames de la mode, les créateurs masculins sont à l'honneur pour illustrer la saison 2006-2007 avec trois patisseries
Fashion "Designed by men" ... Après Paco Rabanne et son "saveurs croisées" (à la carte du 01/09/06 au 28/02/07) et Gaspard Yurkievich et son
"Cream Passionnel" (du 01/03 au 16/09/07) c'est Claude Montana qui s'installe aux fourneaux le temps d'une création exclusive pour le Café de la Paix.
"Passion Victim" tel est le nom de ce délice mis en saveurs par
Laurent Delarbre le nouveau chef du Café de la Paix. et son chef patissier
Guillaume Caron. Inspiré du flacon de son "Parfum d'elle" sorti en 1989, ce dessert au look épuré arbore le look structuré emblématique du légendaire couturier. Ce dessert est un mélange de saveurs et de matières : crémeux aux fruits associé à une mousse au chocolat blanc et croustillant praliné à la noix de coco.
Passion Victim conclut la série de trois patisseries Fashion "Designed by men" proposées au Café de la Paix en 2006-2007 sous l'égide de Paris, Capitale de la Création.
Ce dessert sera disponible en édition limitée du 17 septembre 2007 au 13 janvier 2008 au prix de 15 euros pièce.
Café de la Paix - Place de l'opéra, Paris 9ème.